Хрусткі курячі та лимонні курячі стегна - це недорогий прийом їжі в середині тижня

Звичайно, курячі грудки здорові та універсальні, але будьмо справжніми: стегна - справжній переможець. Вони дешевші, соковитіші та ароматніші, але їх часто не помічають. Чому б вам не дати їм ту любов, яку вони заслуговують? Зверху хрусткі курячі ніжки з медом і лимонним соусом. Швидкі, легкі, з єдиною каструлею та повсякденними інгредієнтами, вони ідеально підходять для тих, хто не навчився навколо стегна. Найкраща частина? Вони надзвичайно універсальні. Якщо ви хочете пікантніший смак, додайте ще лимона; Якщо ви віддаєте перевагу смачнішу страву, перейдіть за медом. Подавайте з улюбленими овочами, і ви отримаєте хрусткий делікатес, що клацає пальцями, за чотири рази менше ніж за 45 хвилин. Привітайтеся з новим улюбленим у середині тижня.

лимонні

ХРУСТКИЙ КУРЯЧИЙ ТІН З МЕДО-ЛИМОНОВОЮ СОУСОМ

Сара Кейгл, Фінляндія + Ко

  • 4 курячі ніжки з кістками та шкірою
  • Сіль і перець, за смаком
  • 1-2 столові ложки оливкової олії
  • 5-6 зубчиків часнику, очищених від шкірки
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • Сік з половини лимона
  • 1 1/2 ложки меду
  • 1-2 столові ложки свіжої петрушки, плодоніжки видалити і подрібнити

  1. Розігрійте духовку до 425 градусів за Фаренгейтом. Шкіру курячих стегон обсушити і заправити сіллю і перцем з обох сторін. Полийте оливковою олією боки шкіри.
  2. Поставте чавунну сковороду або стійку до духовки на середній вогонь. Готуйте курячі стегна шкірою вниз, поки вони не стануть дуже рум'яними та хрусткими, приблизно 15 хвилин. Відрегулюйте їх приблизно на 5 хвилин, щоб жир торкався каструлі і покривав її рідиною.
  3. Зніміть каструлю з вогню і посипте часник поруч з куркою. Поставте сковороду в духовку, поки курка не звариться, приблизно на 15 хвилин.
  4. Коли курка звариться, покладіть її на окрему тарілку, а часник і соки залиште на сковороді. Додайте на сковороду вершкове масло, лимонний сік і мед і розмішуйте підрум’янені шматочки на повільному вогні. Якщо поєднати, замініть курку і ложкою підлийте соус до стегон. Прикрасити петрушкою.

Хочете більше обіду протягом тижня? Слідуйте за нами на Pinterest!

(Фото через Sara Cagle/fijngenoegen + Co)