Хрусткі - легкі курячі нагетси від шеф-кухаря Ніррека

нежирний, нежирний

інгредієнти

1 кг	Філе курячої грудки
2	Яйце
2 склянки/н	Борошно .
5 склянки/н	Кукурудзяні пластівці, несолодкі
Сіль і перець, або куряча приправа
Соняшникова олія
Можливо.	Пармезан

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° C (конвекція 170 ° C).

Подрібніть кукурудзяні пластівці (наприклад, заповніть мішки з морозильною камерою, видавіть повітря і перекочуйте їх качалкою). Борошно енергійно приправте сіллю, перцем або будь-якою іншою приправою для курки.

Покладіть витримане борошно, збиті яйця та подрібнені кукурудзяні пластівці в 3 окремі тарілки для супу. Для особливого дотику до кукурудзяних пластівців можна додати трохи тертого пармезану (скоріше без нього для дітей).

Видаліть з філе курячої грудки сухожилля та зайвий жир та наріжте на керовані шматочки. Обваляйте їх спочатку в борошні, потім в яйці, а потім у кукурудзяних пластівцях. Викладіть паніровані курячі нагетси на деко, злегка змащений соняшниковою олією. Щоб уникнути прилипання до простирадла та полегшити миття посуду, можна покрити лист алюмінієвою фольгою, а потім трохи змастити. Випікайте нагетси в розігрітій духовці протягом 15 хвилин. Коли час закінчиться, переверніть самородки і випікайте ще 15 хвилин.

---