Хрусткі мюслі - гранола - те, чого ти не знаєш
Хрусткий, хрусткий, knääääuschen. Хто може сказати «ні» смачному хрусткому мюслі? І хто відчуває те саме, що і я: придбані варіанти часто містять щось, що вам не дуже подобається, або ви хотіли б мати щось інше там. То чому б просто не зробити це самостійно? З саме тими інгредієнтами, які ви хотіли б мати у своєму мюслі? Це саме те, що я зробив. Чесно кажучи, двічі. Оскільки мені довелося негайно позбутися першої версії мюслі, моя піч не була до мене милостивою і перетворила мої мюслі на вугільний брикет.
Що робить мюслі унікальним, особливо для мене, це додавання арабських кавових спецій. Це суміш спецій, запах якої одразу змушує задуматися про 1001 ніч. Кардамон, гвоздика, кориця, перець, запашний перець, ваніль та імбир надають суміші незрівнянний запах та смак. Особливо мені подобається використовувати його для важких горіхових десертів. Тож мені спало на думку, що хрусткі мюслі з волоськими горіхами теж чудово виглядатимуть. Моїй кращій половині це не подобається, але я міг би купатися в цьому мюслі. Якщо ви налаштовані скептично, краще використовувати трохи менше арабської кавової спеції або, якщо сумніваєтесь, обійтися повністю без неї. Навіть з невеликою кількістю кориці або без неї, мюслі, безумовно, буде дуже смачним.
Шлях до власного хрусткого мюслі
В принципі, робити власні хрусткі мюслі на власній кухні - це не велике мистецтво. Тим не менш, вам доведеться дотримуватися мюслі одним оком. Я міг утилізувати свій перший вантаж сам. Грань між “надзвичайно хрусткою і злегка підрум’яненою” та “вугільно-чорною та неїстівною” дуже тонка. І було б соромно, якби це трапилося з вами так само, як і я.