Хрусткі укуси моцарели-брокколі (нутове борошно); Яблука смородини

Як бажання іспанських крокет… .бажання крокетів з плавленим сиром! Хрустка шкаралупа і ніжне серце ... ти бачиш, звідки я родом?

хрусткі

То як зробити їх здоровішими? Покидаючи пюре із зеленого овоча, багатого антиоксидантами та вітамінами, я назвав брокколі. Я знаю, що багато хто з вас говорять собі "rhhaaa ні, не брокколі", а-а-а-а так, брокколі: цей зелений овоч з високою ситною силою (один швидко задовольняється), багатий бета-каротином! Він ідеально поєднується з сиром, і перш за все він стоїть у пюре.

Для панірувальних сухарів я змішав нутове борошно та хрусткі хлібні крихти (тип волокна WAZA). Мене надихнули різні рецепти вегетаріанських крокетів з нутового борошна, щоб вдосконалити свій рецепт.

⇒ У мене є можливість представити їх вам у посуді вдома CASA SABA, магазин у Сен-П'єрі та партнер блогу, що дозволяє мені виділяти свої страви на дуже-дуже гарних тарілках! Дякую 🙂

Це простий, швидкий рецепт з низьким глікемічним індексом. Ці укуси можуть просто сісти на салат!

Рецепт десяти укусів:

  • 200 гр вареної брокколі
  • 200 гр моцарелли
  • 200 гр нутового борошна
  • 2 яєчних білка
  • 4 хрусткі тости (тип волокна WAZA)
  • 1 щіпка харчової соди
  • 1 ст. Л. Теплої води
  • 1 ч. Ложка часникової манної крупи
  • 1 ст ложка материнки
  • 1 ст ложка паприки
  • сіль, перець, оливкова олія

Зварити брокколі в окропі, злити, дати охолонути і змішати з моцарелою. Посолити, поперчити і відкласти.

З’єднайте в мисці нутове борошно, яєчні білки та соду, а потім додайте теплу воду. Приправити часником, орегано та паприкою.

Зменшіть хрусткі тости до крихт, щоб зробити панірувальні сухарі. Для цього я використав свій електричний подрібнювач. Розкладіть їх в іншій мисці.

Нагріти на сковороді трохи оливкової олії (надлишки витерти паперовим рушником).

Візьміть пюре і зробіть кульки на долонях, а потім опустіть їх у суміш з нутової борошна. Сформуйте добре послідовні кульки і обмажте їх сухарями.

Помістіть їх у ГАРЯЧУ олію, щоб вони підрум’янилися, воно готове!

Їжте теплом ... ням і приємного апетиту.

♥ Посуд JARS з дому CASA SABA (Сен-П'єр-ла-Реюньйон) #casasaba_boutique