ХТО БОЄТЬСЯ ФІОЛЕТОВОГО ЧАЮ; P; Т - папір; Чай
Давайте прояснимо поширену помилкову думку. Кожен чай - будь то зелений чай, білий чай, чорний чай, жовтий чай або улун - походить з однієї рослини: Camellia sinensis. Численні нюансні відмінності між усіма видами чаю виникають насамперед внаслідок обробки листя після збору врожаю. Існують також численні сорти чайної рослини Camellia sinensis, які також мають значний вплив на смак, аромат, колір і навіть вміст антиоксидантів в одержаному чаї. Порівняно з яблуком Фудзі з Японії, якому протиставлено Royal Gala з Нової Зеландії: хоча це один і той же фрукт, обидва мають суттєві відмінності у смаку, консистенції та зовнішньому вигляді.
Ми розширили нашу колекцію P&T в основному невідомим сортом чаю, який знаходиться вдома на схилах гори Кенія - рідкісним чорним чаєм, який ми назвали Rich Purple.
Офіційна назва цього чаю, присвоєного Кенійським науково-дослідним інститутом чаю, - TRFK 306, але здебільшого він відомий своєю більш мальовничою назвою «фіолетовий чай» - не в останню чергу завдяки яскраво-фіолетовому кольору його листя. Це пов’язано з надзвичайно високим вмістом антоціанів - тих самих антиоксидантів, які надають іншим продуктам харчування, таким як чорниця, журавлина, виноград і навіть червона капуста та баклажани колір.
Через їх здатність знаходити вільні радикали в організмі і тим самим зменшувати запалення всередині клітин, антоціани, як кажуть, мають сильний оздоровчий ефект. Дослідження також показують, що існує зв'язок між антоціанами та зниженням ризику раку та серцево-судинних захворювань.
Our Rich Purple - це чорний чай із повноцінним, сливовим ароматом і витонченим фіолетовим кольором. До речі, в ній майже вдвічі більше антиоксидантів, ніж в інших видах чаю. Але це не єдина причина, чому ми любимо найновішого члена сім'ї P&T: як і навряд чи будь-який інший, наш Rich Purple символізує невеликий, але зростаючий православний чайний ландшафт Кенії.
Незважаючи на те, що країна є третім за величиною виробником чаю у світі (після Китаю та Індії), переважна більшість її доходів - це дешевий чорний чай, який використовується як серійний продукт для комерційних чайних пакетиків. Такі унікальні сорти, як наш Rich Purple, зміцнюють невеликі кенійські чайні ферми, які завдяки своєму спеціальному продукту отримують величезні переваги у висококонкурентній міжнародній торгівлі чаєм.
БАГАТИЙ ФІОКУЛОВИЙ ° 507
Цей рідкісний і унікальний кенійський чай одночасно оксамитово-м’який, насичений і фруктовий, а також має майже вдвічі більше антиоксидантів, ніж інші види чаю.