Хто не знає, як зробити омлет
Омлет є однією з найбільш споживаних продуктів у перший прийом їжі протягом дня. Окрім того, що його легко приготувати, дієтологи стверджують, що омлет, який їдять на сніданок, ідеально підходить тим, хто сидить на дієті, і стосується омлету, приготованого просто з яєць.
Оскільки більшість із нас переживає кризу часу, вранці нам доводиться їсти знаменитий омлет, і тому, що він смачний, але ще й тому, що він швидко готується. Однак всі ми знаємо, як зробити ідеальний омлет?
Ось декілька поради щодо правильно приготованого омлету.
Секрет ідеального омлету не в тому, щоб сильно збивати яйця. Їх потрібно бити виделкою, лише для того, щоб гомогенізувати. Якщо дуже сильно збити яйця, кінцевим результатом буде густий і гумовий омлет.
Секрет чудових кухарів полягає в додаванні додаткового жовтка в кожні два цілих яйця. Чудова розвага, каже він, ідеальний омлет готується з 3 яєць а замість олії використовуйте вершкове масло.
Залежно від кількості використаних яєць, ми також повинні використовувати каструлю з правильним діаметром. Якщо ви робите багато яєць, очевидно, вам потрібна велика каструля, якщо яєць мало, використовуйте каструлю діаметром якомога меншим, щоб омлет був товстим.
Якщо ви використовуєте овочі в омлеті, обов’язково покладіть їх на сковороду за дві хвилини до того, як покласти збиті яйця. Покладіть зелень в омлет, горох, кукурудзу, додайте солодкий перець, червоний або зелений, подрібнений на дрібні шматочки, але не використовуйте сирі помідори, тому що вони занадто соковиті і псують омлет.
Будьте обережні, перемішуючи, за допомогою широкого шпателя, щоб омлет розбився на пухнасті шматочки. Ви можете додати тертий сир над омлетом, коли він готовий, а потім перевернути його на тарілку.
Не кладіть сіль в омлет. Це додається лише в кінці.
Ніколи не смажте його, поки він не висохне.
Ви знали, що: У французькому місті О, чи стало традицією, що кожного понеділка після Великодня кваліфіковані кухарі готують свято, гідне Книги рекордів? У 2014 році в ньому було 5214 яєць, 20 літрів олії, 50 кілограмів бекону, 50 кілограмів цибулі та часнику, два кілограми солі та два кілограми перцю. Щороку в рецепт додається ще одне яйце.