Струси, дитино Історія молочного коктейлю - SPICEblog
Молоко, морозиво, сироп: ця трійця солодкості, яка називається молочним коктейлем, справді може мати лише чудовий смак. Тож не дивно, що у цього висококалорійного ласощі є вірні шанувальники різного віку.
Почувши «Молочний коктейль», ти автоматично згадуєш американських закусочних із жирним виглядом: «Каділаки» перед входом, лавки та крісла з червоної шкіри, офіціантки в нижній білизні та поні XL, хлопчики з цитатами Елвіса та шкіряні куртки. І цей зв’язок не випадковий: зрештою, молочний коктейль мав свої золоті дні в американських молочних батончиках 50-х.
Хоча це мало мало спільного з молочним коктейлем тоді, як ми його знаємо сьогодні, про нього вперше згадували набагато раніше, а саме в 1885 році. На той час молочний коктейль все ще був різновидом яєчного яйця з віскі. Лише в 1922 році, коли був винайдений міксер, Івар “Поп” Коулсон з Чикаго запустив “Молочний коктейль”, яким ми його знаємо сьогодні. Його досягненням на той час було покласти дві мірки ванільного морозива в змішувач з молоком, шоколадним сиропом та солодовим порошком. І вуаля: народився перший молочний коктейль.
Сьогодні молочний коктейль вже давно має своє постійне місце в меню та меню напоїв у США. У нього навіть є власне свято, присвячене йому: Національний день ванільного молочного коктейлю 20 червня. В Європі його частіше можна зустріти в десертних меню - не в останню чергу через його висококалорійну харчову цінність. У цій країні ви також будете здивовані тим, що в США та Канаді прийнято замовляти молочний коктейль як напій з гамбургерами та картоплею фрі замість коли у ресторані швидкого харчування. Головне, щоб він був смачним!
Рецепти молочного коктейлю
З молочним коктейлем дозволяється все, що смакує: від ванілі до шоколаду до фруктових творінь. Особливо фруктовими коктейлями сироп можна чудово замінити фруктовими пюре, м’якоттю фруктів та фруктовою пудрою. Основний рецепт молочного коктейлю дуже простий: змішайте молоко, морозиво та сироп до отримання кремоподібної консистенції: готово! У США девіз: "якщо ложка зупиняється в молочному коктейлі, це добре", тоді як в Європі морозиво іноді відмовляються від цілком.
Молочний коктейль подають пуристично з соломкою, а ті, хто любить деталі, прикрашають його збитими вершками, цукатами, шоколадними бризками, кокосовою стружкою та печивом. Якщо ви хочете побалувати себе щотижневим раціоном солодощів в одному коктейлі, рекомендується молочний коктейль з арахісовим маслом - на жаль, смак справді поганий! Для дорослих молочний коктейль також може мати «постріл» з чистою совістю. Для цього ідеально підійдуть Бейлі, віскі та ром.
Кожен молочний коктейль отримує свій особистий відтінок, коли він спеціально допрацьований. Наприклад, з начинками для соусів з шоколаду або карамелі. Виродки спецій та всі друзі доброго смаку надають своїм молочним коктейлям остаточний штрих надзвичайними спеціями та пряним цукром. Ось невеличка добірка наших улюблених смаків.
Тротиловий цукор
Цей пряний цукор справді заслуговує на свою назву, оскільки з тротилом ваш ванільний молочний коктейль стає смаковим вибухом. Найкраща таїтянська ваніль, сирий тростинний цукор Демерара та боби тонка дають вашому струшуванню цей додатковий ванільний удар.
Арабська кава спеції
Це додає вашому кавовому молочному коктейлю геніальної смакової ноти: арабська кавова пряність з бурбонною ваніллю, кардамоном, корицею, мускатним горіхом, духмяним перцем, гвоздикою та перцем - це щось інше, окрім найпростішого. Шанувальникам кави сподобається цей молочний коктейль!
Східна шоколадна спеція
Цей інгредієнт робить ваш шоколадний молочний коктейль родзинкою для кожного любителя шоколаду: східна шоколадна спеція з кокосовим порошком, імбиром, булавою та ванільним цукром. Фруктовий, солодкий і трохи гострий - для ефекту «я хочу більше», коли насолоджуєтесь молочним коктейлем.
