Хто з вегетаріанців чи всеїдних гине найбільше від серцево-судинних захворювань Важко ковтати
"Вживання вегетаріанських страв, за результатами дослідження не дає реальної користі для здоров'я серцево-судинної системи"
Le Parisien.fr повідомляє, що нове дослідження ще раз вивчило стан здоров'я (і особливо серцево-судинної системи) вегетаріанців порівняно з всеїдними. Їдять м'ясо та рибу проти насінників та овочів.
О, я жартую. Нагадуємо, вегетаріанці споживають Молочні продукти (молоко, яйце та сир) але вийдіть з м’яса та риби. Всеїдні? Вони їдять все і все (особливо все, що насправді).
У будь-якому випадку, це "дослідження", яке я ставлю в лапках, оскільки воно ще не опубліковане в рецензованому журналі 1, і яке неможливо знайти на сайті La Parisienne (це не добре, необхідно цитувати його посилання бордель!), було розповсюджено на конференції Американського коледжу гастроентерології.
Основний результат цього дослідження говорить нам, що небагато 263 овочСлідом за аріанами було стільки ж серцево-судинних інцидентів (див. визначення ВООЗ) ніж всеїдні. Ось.
На щастя, La Parisienne не забуває зазначити, що поїдачі тофу, як правило, молодші, жінки (але це не має жодного значення), але перш за все що вони менше страждають ожирінням і менше страждають від метаболічного синдрому.
Це дає підставу для роздумів для анти-овочів ...
Ваше нібито здорове харчування марне, якщо воно навіть не захищає від причини смерті номер один, серцево-судинних катастроф! "
Блін ... вони теж не помиляться ...
Але що говорять дослідження, опубліковані з цього приводу? І я говорю про "справжні" дослідження, огляди та мета-аналіз, опубліковані в рецензованих журналах.
Харчування вегетаріанцем добре захищає від серцево-судинних катастроф
Останнє дослідження на цю тему опублікувало цього року італійська команда з Університету Флоренції 2. Це дослідження являє собою комбінований синтез мета-аналізу спостережних досліджень щодо переваг вегетаріанської та веганської дієти.
Не вдаючись у подробиці, дослідження є незалежним та демонструє захисний ефект уникнення м’яса та риби на здоров’я серцево-судинної системи. Вегетаріанці мають на 25% нижчий ризик смерті від ішемічної хвороби серця (Що це за бардак?).
До цього мета-аналізу було включено 130 000 вегетаріанців та 15 000 веганів, і це набагато надійніше і серйозніше, ніж 263, вилучені з нашого маленького американського дослідження ...
Дослідження також говорить нам, що у вегетаріанців рак на 8% менше, ніж у всеїдних, а для веганів ризик на 15% менше. Але я відступаю ...
Невелике китайське дослідження говорить нам, що люди, які споживають найбільше овочів, фруктів, горіхів або бобових було б менше шансів захворіти на рак шлунка та померти від серцево-судинної катастрофи 3 ... Ми наближаємось до вегетаріанської дієти.
У 2014 році підтвердили два дослідники Школи громадського здоров’я при Університеті Лома Лінда захисний ефект вегетаріанської дієти на здоров’я серцево-судинної системи 4. Але також позитивний вплив на ожиріння, діабет 2 типу або навіть гіпертонію порівняно з всеїдними.
У 2009 та 2013 роках тривали два дослідження в цьому напрямку: у любителів барбак і пуйсей є більше "шансів" на серцево-судинну катастрофу 5 6 .
Отже, ось вам, це не наше крихітне дослідження, яке ще навіть не опубліковане, і яке поставить під сумнів переваги вегетаріанської дієти на даний момент. Ні. Інші автори роблять це дуже добре і приємно підживлюють дискусію, вказуючи на те, що користь може бути завищена, або ж обмежена нашими віруючими американськими приятелями Церкви 7-го дня ... 7 8
Веганське, вегетаріанське, песко-чаї не те що, чи карніст ... Неважливо !
Зрештою, ця клята боротьба між "омні" та "карністами" (термін, який мені особливо не подобається і добре розчленований тут моїм другом Сільвеном) не збирається закінчуватися ...
Якщо ці дослідження виділяють одне: полягає в тому, що люди, які приділяють більше уваги тому, що вони їдять, здаються здоровішими.
Ось урок всієї цієї непитної науки.
Послідовники середземноморської дієти, які економно їдять продукти тваринного походження, а також споживають оливкову олію, горіхи та червоне вино, зазвичай мають страшне хороше здоров'я.
Навіть послідовники дієти "Палео" або наші друзі, які заморожують їх на Алясці, здається, мають пристойне серцево-судинне здоров'я, і моя віра подібна до лямбда-поїдача ...
Бій між основними дієтами ще не закінчиться, принаймні на користі для здоров'я, оскільки це також враховує лвплив на навколишнє середовище наші харчові звички та різка шкода добробуту тварин. Так, наші сільськогосподарські тварини сприймають це не дуже добре ...
Тому ? Ми звертаємо увагу на те, що ми їмо
- Ми звертаємо увагу на супермаркети, які продають багато поганого !
- Ми ставимо хороший посуд на стіл, а решту столу перевертаємо !
- Якщо ми їмо піцу, ми наповнюємо її салатами, помідорами або морквою !
- Ми обмежуємо промислові супи швидкого приготування !
- Ми не зловживаємо молочними продуктами, м’ясом та хлібом !
- І ми ГОТУЄМО САМІ! Страви, майонези, десерти, м'ясо ...
Список літератури
2. Моніка Діну, доктор медичних наук, Розанна Аббате, доктор медичних наук Джан Франко Генсіні, доктор медичних наук Алессандро Касіні та доктор медичних наук Франческо Софі (2016 р.): Вегетаріанські, веганські дієти та різноманітні результати для здоров’я: систематичний огляд із мета-аналізом обсерваційних досліджень, критичні огляди в галузі харчової науки та харчування.
3. Wang, J. B., Fan, J. H., Dawsey, S. M., Sinha, R., Freedman, N. D., Taylor, P. R.,… & Abnet, C. C. (2016). Дієтичні компоненти та ризик загальної смертності від раку та серцево-судинних захворювань у когорті Linxian Nutrition Intervention Trials у Китаї. Наукові доповіді, 6.
4. Ле, Л. Т., і Сабате, Дж. (2014). Окрім безмесного, вплив на здоров’я веганських дієт: висновки з адвентистських когорт. Поживні речовини, 6 (6), 2131-2147.
5. Crowe, F. L., Appleby, P. N., Travis, R. C., & Key, T. J. (2013). Ризик госпіталізації або смерті від ішемічної хвороби серця серед британських вегетаріанців та невегетаріанців: результати когортного дослідження EPIC-Оксфорд. Американський журнал клінічного харчування, 97 (3), 597-603.
6. Крейг, В. Дж. (2009). Вплив веганської дієти на здоров’я. Американський журнал клінічного харчування, 89 (5), 1627S-1633S.
7. Kwok, C. S., Umar, S., Myint, P. K., Mamas, M. A., & Loke, Y. K. (2014). Вегетаріанська дієта, адвентисти сьомого дня та ризик серцево-судинної смертності: систематичний огляд та мета-аналіз. Міжнародний журнал кардіології, 176 (3), 680-686.
8. Ravera, A., Carubelli, V., Sciatti, E., Bonadei, I., Gorga, E., Cani, D., ... & Lombardi, C. (2016). Харчування та серцево-судинні захворювання: пошук ідеального рецепту для здоров’я серцево-судинної системи. Поживні речовини, 8 (6), 363.