Хто знає сироп з топінамбура Рецепти Форум здорового харчування
Член з 18.11.2003
79 дописів (ø0.01/день)
Багато людей знають топінамбур як пригнічувач апетиту, дуже корисний і смачний овоч. Я часто використовую його для смаження овочів.
Як нарешті успішне схуднення мене цікавить сироп з топінамбура, який повинен бути новим у магазині здорової їжі і якось служити замінником цукру (?). Або що ти з цим робиш? Хтось переживає?
Член з 17 січня 2002 р
19 034 повідомлень (ø2,76/день)
Топінамбур можна їсти сирим або вареним
Бульба була виявлена на початку 17 століття під час колонізації Канади серед місцевих індіанських племен.
Сьогодні індійський картопляний топінамбур вважається підказкою для схуднення.
Топінамбур містить мало жиру, але багато поживних речовин, і сьогодні його вирощують переважно у Франції та Італії, а також у південній Німеччині.
Ідеальні овочі - також для діабетиків
Їсти «наземний артишок» можна як у сирому, так і у вареному вигляді. Він містить мало калорій, але багато калію, заліза, міді, магнію і вітаміну В1. Ще одним важливим інгредієнтом артишоку є інулін, клітковина, яка стимулює травлення та знижує рівень холестерину, а отже, може оптимально збалансувати рівень цукру в крові. Це робить топінамбур ідеальним овочем для діабетиків. Крім того, високий вміст інуліну знижує надмірно високий рівень сечової кислоти та ліпідів у крові.
Мюслі з топінамбура для схуднення, наповнення
Вимийте, почистіть і натріть на тертці 400 г свіжих бульб артишоку, 2 яблука почистіть і подрібніть. Полийте все це 4 ложками свіжовичавленого лимонного соку і змішайте 40 г подрібненого мигдалю, 250 г натурального йогурту, 100 г вівсяних пластівців і 50 г солодкого сиропу з топінамбура.
Ця потужність мюслі забезпечує енергією, багата клітковиною, надає травний ефект і підвищує рівень цукру в крові.
Топінамбур-інулін-вітамінно-мінеральний коктейль
Пюреруйте 200 г молодого, ніжного листя шпинату, 2 стебла селери, 3 столові ложки подрібненої плодолистої петрушки, щіпку часнику, 3 столові ложки несолодкого соку обліпихи та 3 столові ложки лимонного соку в блендері, потім додайте 100 мл солодкого сиропу артишоку, 200 мл натурального соку артишоку і 3 столові ложки типу топінамбура. Змішайте все разом до піни. Коктейль найкраще діє, коли ви відразу ж випиваєте його свіжим. Напій сприяє травленню, підвищує рівень цукру в крові, знижує надмірно високий рівень сечової кислоти та жиру в крові та сприяє здоровій кишковій флорі.
Травний шнапс з топінамбура, що стравлює м’яко
2 ст. Л. Сушеного кореня тирчики,
Покладіть 2 столові ложки сухої м'яти перцевої та 1 столову ложку сухого деревію в запечатуваний графин і залийте зверху 1 л коньяку з топінамбура.
Накрийте кришкою і дайте шнапсу просочитися протягом 2 тижнів, потім процідіть і, залежно від вашого смаку, підсолоджуйте 3 столовими ложками сиропу з топінамбура. Маленька склянка, випита після їжі, має травний ефект і стимулює дефекацію.
Сироп Топінабур доступний у кожному магазині здорової їжі чи магазині здорового харчування, і його можна перетворювати як будь-який альтернативний підсолоджувач