Хто знайомий зі здоровим харчуванням? Тривожне дослідження AOK Багато хто не знає, наскільки здоровим

Харчуйтесь здорово та свідомо, готуйте їжу самостійно, зберігайте здорові запаси. Протистояти солодощам і їсти разом. Більшість з нас цього хочуть. Але мало хто знає, як це зробити.

харчуванням

Поточне дослідження AOK показує, що в Німеччині навички харчування не дуже добре розвиваються. Згідно з цим, майже 54 відсотки дорослих мають проблемні або навіть непридатні навички того, як працює здорове харчування. «Щоб постійно доглядати за собою та звертати увагу на здорове харчування, потрібні певні знання та навички. Але саме цих навичок бракує понад половині населення », - говорить речник AOK Йенс Кушель.

Прогалини в знаннях серед молоді

Особливу стурбованість викликають прогалини у знаннях серед молоді. "Лише кожен третій молодий дорослий знає, що становить здорову дієту", - говорить Кушель. Серед віку від 18 до 24 років лише 37 відсотків мають достатні харчові навички. Зростає зниження здатності молодих батьків самостійно готувати їжу з основних продуктів. Натомість використовується все більше готових продуктів, які зазвичай містять занадто багато калорій, цукру, насичених жирних кислот та солі. Загалом це призводить до погіршення якості харчування у багатьох сім’ях.

“Дуже важливо мати знання, необхідні для здорового вибору їжі та напоїв, щоб захистити своє здоров’я. Це включає навчання з питань харчування з раннього віку, а також чіткість маркування продуктів », - говорить Кушель.

Вміст цукру занадто високий

У цьому контексті АОК знову критикує високий вміст цукру. Наприклад, 80 відсотків готової їжі в німецьких супермаркетах містять доданий цукор. "Для того, щоб зменшити споживання цукру, нам потрібні, перш за все, пов'язування цілей зменшення з галуззю та, крім того, заборона на продаж дитячих продуктів з високим вмістом цукру", - сказав Кушель.

Більше статей з порадами на нашій темі: Здоров’я в Дортмунді