Худніть, харчуючись скільки завгодно за допомогою білкової дієти FITNESS; ЗДОРОВ’Я; Ослаблення при
Так, ви можете схуднути, наїдаючись, якщо ви знаєте, як використовувати силу білка
Білкова або гіпоглікемічна дієта - це один із методів, за допомогою якого ви фактично можете втратити жирові відкладення за відносно короткий час. Поясненням було б те, що білки мають високу якість - вони жахливо наповнюються. Подумайте про продукти з високим вмістом білка, такі як зварені круто яйця або куряча грудка на грилі; після того, як ви їх спожили, потрібно багато часу, поки ви знову не зголоднієте.
Іншою причиною може бути "метаболічна перевага" білків; іншими словами, споживання білка стимулює метаболізм більшою мірою, ніж вуглеводи та жири. В основному, організм спалює значну кількість калорій, щоб переробити поглинені білки.
4 ккал. Причиною є секреція інсуліну, яка значно збільшується у випадку вуглеводів і значно менше у випадку білка. Ось чому ви дійсно можете схуднути, харчуючись скільки завгодно, якщо це протеїн.
Білкова або гіпоглікемічна дієта не нова. Деякі експерти навіть стверджують, що первісна людина переважно харчувалася білками, поки не відкрила сільське господарство.
Перша гіперпротеїнова дієта була науково сформульована доктором Расселом Уайлдером для лікування епілепсії. В даний час існує кілька білкових дієт, які можна класифікувати на дві широкі категорії залежно від кількості дозволених вуглеводів:
- менше 50г вуглеводів на добу - дієта кетогенні або протеїнозберігаючі модифіковані швидко (PSMF). Назва дієти походить від кетонових тіл. Вони є проміжними продуктами ліпідного обміну, що є результатом окислення жирних кислот.
Вуглеводи в їжі забезпечують нам постійний рівень глікогену в печінці та м’язах, а надлишок зберігається у вигляді жиру в організмі. За відсутності вуглеводів організм використовуватиме білки (особливо амінокислоти аланін та глутамін) для вироблення власної глюкози - процес, який називається глюконеогенезом. Поступово організм адаптується до відсутності глюкози і починає використовувати кетонові тіла та вільні жирні кислоти для виробництва енергії.
Дієта передбачає введення 1-2 грамів білка на кілограм ідеальної маси тіла. Таким чином, ми заважаємо організму використовувати м’язову тканину як джерело білка, використовуючи замість них ті, що містяться в дієті.
Втрата ваги відбувається дуже швидко, особливо на початку, коли організм втрачає значну кількість води - глікоген зберігається з водою у пропорції 3 грами води на грам вуглеводів.
Серед найпопулярніших - дієта Аткінса, яка дозволяє споживати білки та жири на насичених, але до 20 г вуглеводів.
- 50-100г вуглеводів на добу. 50 г вуглеводів достатньо для того, щоб організм не виробляв глюкозу з білків.
Швидкість схуднення повільніша, але більший вміст вуглеводів дозволяє нам вводити в раціон харчові волокна. Найкращими джерелами вуглеводів є овочі з низьким вмістом вуглеводів і цільні зерна, враховуючи їх відносно низький вміст вуглеводів і високий вміст харчових волокон.
Хоча це означає, що ви можете схуднути, харчуючись скільки завгодно, протеїнова дієта не суперечить традиційному методу схуднення - низькокалорійній або низькокалорійній дієті. Той факт, що білки разом з жирами настільки насичені, змусить вас їсти менше кількісно, тож врешті-решт загальна кількість калорій зменшується.
Що стосується жирів, то їх роль в основному відводиться калорійному «баласту», який запобігає ризику надмірного зменшення загальної кількості калорій, що уповільнило б метаболізм. Ліпіди дуже важливі для гормональної секреції, засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), і якщо ми думаємо про оливкову олію або риб’ячий жир (багатий на омега-3), то перелік користі зростає ще більше. багато.
Жири також дуже ситні. Більше того, деякі експерти стверджують, що самі ліпіди не роблять вас товстим, оскільки вони не підвищують рівень інсуліну, а надлишок просто виводиться з організму. Жир відкладається як жирова тканина лише тоді, коли ми споживаємо вуглеводи з високим глікемічним індексом, отже, коли рівень інсуліну зростає.
Якщо ви хочете спробувати цю дієту, найкраще поступово зменшувати кількість вуглеводів, щоб уникнути дискомфорту. Якщо ви погано почуваєтесь, збільште кількість споживаних вуглеводів.
На закінчення, той факт, що ви можете схуднути, харчуючись до душі, не є міфом, якщо розглядати білкову дієту.
| Їжа, багата білками | Білок (г%) | Продукти з низьким вмістом вуглеводів | Вуглеводи (г%) |
| куряче м'ясо | 20 | знежирене молоко | 4.9 |
| нежирна яловичина | 21 | несолодкий натуральний йогурт | 3.9 |
| пісна свинина | 20.4 | смажений мигдаль | 13.2 |
| ціле куряче яйце | 14 | ендівія | 3.2 |
| Сир "Даля" | 2. 3 | зелений солодкий перець | 4.6 |
| Їжа з низьким вмістом білка або холестерину | брокколі | 6,64 | |
| лосось | 19,84 | цвітна капуста | 3.9 |
| скумбрія | 18.60 | гриби | 2.5 |
| куряча грудка | 21,23 | Зелена квасоля | 5.7 |
| нежирний солодкий сир, менше 2 г% вуглеводів | 15 | салат | 2.9 |
Бібліографія
Аткінс, Роберт К., Нова дієта революції доктора Аткінса, Avon Books, 2002
Бомпа, Тудор О., Ді Паскуале., Мауро. Cornacchia, Lorenzo J., Серйозні силові тренування, друге видання, Кінетика людини, 2003
Бриффа, Джон, Найкращий посібник для схуднення для чоловіків, Lifestyle Publishing, Бухарест, 2011
Дюкан, П’єр, я не знаю, як схуднути, я читав, 2003
Лакатош, Д., Крежеану, штат Джорджія, ожиріння, видавництво Джунімеа, Яссі, 1978
Мак Дональдс, Лайл, Кетогенна дієта: повний посібник для дієтолога та практикуючого, 2003
Mc Donalds, Lyle, The Ultimate Diet 2.0, 1998
Вайдер, Джо, Рейнольдс, Білл, Кінцевий бодібілдінг Джо Вайдера, Макгроу-Хілл, 1989
Монтіньяк, Мішель, я їжу, худну і залишаюся, видавництво "Літера", Бухарест, 2009 р.
Montignac, Michel, Diet Montignac - їжте для задоволення, підтримуйте форму, видавництво «Літера». Бухарест, 2009
Монтіньяк, Мішель, глікемічний індекс, видавництво "Літера", Бухарест, 2009
Іспанська кетогенна середземноморська дієта: здорова серцево-судинна дієта для схуднення, Перес-Гісадо Ж, Муньос-Серрано А, Алонсо-Морага А.
Довготермінові ефекти кетогенної дієти у пацієнтів із ожирінням, Хуссейн М. Дашті, доктор медичних наук, доктор медичних наук, Фахівці FACS, Тажумпал С Метью, доктор філософії FRCPath, Таліб Хуссейн, М.Б. ЧБ, Самі К Асфар, М.Б. FRCS FACSI PhD FICS FACS, Mousa A Khoursheed, MB ChB FRCS FICS, Hilal M Al-Sayer, MD PhD FICS FACS, Yousef Y Bo-Abbas, MD FRCPC, and Naji S Al-Zaid, BSc PhD