Худніть і живіть довше за допомогою дієти «Блю-зона»
Особливо старіють мешканці так званих "блакитних зон". Однією з причин більш тривалого життя повинна бути дієта. Ось як діє дієта «Блакитна зона».
Ви коли-небудь чули про блакитні зони?
Цей термін вперше з'явився в листопаді 2005 року в журналі National Geographic у матеріалі обкладинки "Секрети довгого життя" Дана Бюттнера, в якому він стверджує, що люди в так званих Блакитних зонах живуть значно довше середнього.
У своїй статті він визначив п’ять регіонів, які складають для нього Блакитні зони: Окінава в Японії, острів Сардинія в Італії, півострів Нікойя в Коста-Ріці, острів Ікарія в Греції та Лома Лінда в Каліфорнії.
Використовуючи дані та спостереження з перших рук, Бюттнер пояснює, чому ці популяції живуть здоровішими та довшими.
Результат - суміш звичок здорового способу життя, які, крім великої кількості вправ на свіжому повітрі та тісних соціальних контактів, включають також спеціальну дієту.
Живіть довше за допомогою дієти «Блакитна зона»
Потім Ден Бюттнер та його дослідницька група спробували відфільтрувати загальний знаменник у способі життя та дієті з Блакитних зон і спробували розробити способи, за допомогою яких інші люди також можуть жити довго і здорово.
На його веб-сайті є поради щодо дев’яти принципів продовження життя та 10 дієтичних правил, які збільшують шанс на довге життя, якщо дотримуватись їх.
Ці принципи та правила можуть бути адаптовані до власної культури та харчування у регіоні. Шість найважливіших з них порівняно легко реалізувати - і вони можуть сприяти більш довгому та здоровому життю в довгостроковій перспективі.
1. Збалансоване і не надмірне харчування
Перше важливе правило - не їсти, поки не наситишся, але дотримуйся японського правила "Хара Хачі Бу": якщо шлунок наповнений на 80 відсотків, ти припиняєш їсти.
Менші тарілки та миски - хороший прийом для зменшення споживання калорій. Основний прийом їжі також слід вживати в обідній час, рано і ввечері ви, як правило, їсте меншими порціями.
2. Рослинна їжа
Дієта повинна складати від 90 до 95 відсотків на рослинній основі. У жителів Блакитних зон в меню дуже мало м'яса і мало молочних продуктів, а трохи більше риби, особливо прісноводної риби, а також водоростей (Окінава).
Жителі Лома-Лінда навіть пропагують повністю вегетаріанську або веганську дієту. Їжа також містить дуже мало цукру.
Фотогалерея: 20 вегетаріанських рецептів на кожен день