Худніть за допомогою дієти кам’яного віку (Палео) Як це працює!
Схуднути за допомогою дієти кам’яного віку (її також називають палео дієтою): що ви знаєте про кам’яний вік? Напевно, стільки ж або менше, як хтось, хто не займається цим питанням професійно, як археолог. Знайомтесь з новим підходом до харчування, що сягає того часу!
Схуднути за допомогою дієти кам’яного віку: як це працює!
У палеоліті, в минулому приблизно від 15000 років до 2 мільйонів років, люди все ще жили як збирачі та мисливці. Сільське господарство, скотарство чи переробка їжі були в основному невідомими. Навесні, влітку та восени збирали дикорослі плоди та відстрілювали дичину. Взимку меню природи було суворо вирізане, і тому люди кам'яного віку запасались міцними продуктами, такими як горіхи та фрукти, які можна було зберігати. Полювали на дичину було легко зберігати, принаймні в холодні дні. Для того, щоб мати змогу задовольнити свої потреби в їжі, люди палеоліту, ймовірно, були кочівниками, які залишалися на одному місці порівняно короткий час, поки запаси їжі не вичерпались. Крім того, сімейні асоціації стежили за тягловими тваринами, щоб отримати свіже м’ясо.
Схудніть за допомогою дієти кам’яного віку: ви можете це їсти!
З цією конкретною формою харчування заборонено їсти кустарні та промислово оброблені продукти. Також жодної їжі, якої раніше не було або яку можна вживати лише в процесі обробки, наприклад, оливок. Зараз цей список набагато довший, ніж наведений вище, і включає такі великі речі, як свіжий хліб або булочки, макарони, рис і, звичайно, без цукру або стейк з яловичини Ангус із трав’яним маслом. Масло - хороше ключове слово, оскільки жири та олії є дещо суперечливими при схудненні за допомогою дієти кам’яного віку. Одна сторона відмовляється лише від жирів і олій з рослин, які на той час не використовувались для виробництва олії, таких як оливки, кукурудза чи арахіс, інша сторона повністю відмовляється від усіх олій, що промислово переробляються. Показником ефективності дієти кам'яного віку або палео дієти є співвідношення жирних кислот у нашому сучасному організмі та тілах наших предків. Люди палеоліту мали вміст жирних кислот від 1: 3 до 5, тоді як ми знаходимось в 1:15 до 20.
Термін дієта кам'яного віку вперше був використаний в 1975 році в книзі Вальтера Л.Воегтліна. Насправді це слід називати палеолітичною дієтою, оскільки в неоліті або кам'яному віці люди повільно осідали. У палеоліті, що існував раніше, люди були майже виключно кочівниками. На це вказує також англійський термін палео-дієта.
Теорія схуднення за допомогою дієти кам'яного віку базується на тому, що люди були здоровішими до того, як оселитися і переробляти їжу, і не були знайомі з типовими цивілізаційними захворюваннями, такими як ожиріння або діабет. Відповідно, наш організм генетично не пристосований до раціону цивілізації. Однак цій теорії суперечить така форма, що за останні 10 000 років вчені визначили понад 700 генетичних змін у людини. Крім того, твердження про покращення здоров'я кочівників проти сидячих людей насправді не доведено і мають ряд невизначеностей.
Якщо меню дичини, риби, фруктів та овочів у палеолітичній дієті звучить дуже багатообіцяюче, то меню напоїв - ні. Дозволена лише вода та несолодкий трав’яний чай. У категорії харчування є набагато більше дописів на ту саму тему!