Хулала - Gran Cucina Овочева сметана для приготування

сметана

Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Молочні продукти Cola

Опис Хулала - Gran Cucina Овочева сметана для приготування

Gran Cucina Овочева сметана для приготування

Цей товар замовив один з відвідувачів AlegeSanatos.ro. Його аналіз проводився на основі інформації, наданої заявником.

Інгредієнти Хулала - Gran Cucina Овочева сметана для приготування

Містить 23% негідрованих рослинних жирів з пальми
Містить соєвий лецитин

Ступінь ризику:
Зверніть увагу на такі інгредієнти:

E412 або гуарова гумка, Інгредієнт з ризиком пошкодження, це загусник. Може містити діоксин, дуже шкідливу речовину, яка може спричинити вроджені вади у новонароджених і вважається причиною раку.

E1422 або модифікований крохмаль, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, є загусником. Він належить до категорії підозрілих Е. У більшості країн ЄС модифікований крохмаль заборонено використовувати як засіб у звичайних молочних продуктах (йогуртах), що застосовуються лише для вершкових йогуртів та деяких сортів фруктових йогуртів.

E410 або камедь ріжкового дерева, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження. Він має функцію стабілізатора. Видобувають насіння Ceratonia siligna (ріжкового дерева). Він належить до категорії підозрілих Е. У високих дозах він може мати послаблюючу дію, іноді може викликати алергію.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

Згідно з Codex Alimentarius, вода відноситься до цієї категорії 14.0 Напої, крім молочних продуктів, групи 14.1 Безалкогольні напої, підгрупа 14.1.1 Мавпа: вода натуральна або в пляшках, газована чи ні.

Відповідно до 2 чинних законів - Закону № 458 від 08.07.2002 р. Щодо якості питної води та Закону № 311 від 28 червня 2004 р. Про внесення змін та доповнення Закону № 458/2002 про якість питної води), питною водою (і, отже, що використовується в харчовій промисловості) є вода, призначена для споживання людиною:

„А) будь-який тип води у своєму природному стані або після обробки, що використовується для пиття, приготування їжі чи для інших побутових цілей, незалежно від її походження та незалежно від того, подається вона через розподільну мережу, з резервуару, чи розподіляється у пляшках або в інших контейнерах;
б) усі типи води, що використовуються як джерело в харчовій промисловості для виробництва, переробки, консервування або збуту продуктів або речовин, призначених для споживання людиною.
в) вода з місцевих джерел, таких як фонтани, джерела тощо, що використовується для пиття, приготування їжі чи інших побутових цілей.

Питна вода повинна бути саногенною і чистою, відповідати наступним умовам:

а) не мати мікроорганізмів, паразитів або речовин, які за кількістю або концентрацією можуть становити потенційну небезпеку для здоров'я людини;
б) відповідати мінімальним вимогам, передбаченим законодавством ".

Також питна вода не повинна містити:

  • Коліформні бактерії
  • Кишкова паличка (кишкова паличка)
  • ентерококи
  • Синьогнійна паличка
  • Clostridium perfringens
  • Сурма - 0,005 (мг/л)
  • Миш'як - 0,01 (мг/л)
  • Барій - 1,0 (мг/л)
  • Бор (мг/л)
  • Кадмій - 0,003 (мг/л)
  • Хром - 0,05 (мг/л)
  • Мідь - 1,0 (мг/л)
  • Ціаніди - 0,07 (мг/л)
  • Фториди - 5,03 (мг/л)
  • Свинець - 0,01 (мг/л)
  • Марганець - 0,5 (мг/л)
  • Ртуть - 0,001 (мг/л)
  • Нікель - 0,020 (мг/л)
  • Нітрати - 50 (мг/л)
  • Нітрити - 0,1 (мг/л)
  • Селен - 0,01 (мг/л)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання забрудненої води може спричинити:

  • метгемоглобінемія
  • Рак (переважно шлунковий)
  • Отруєння та алергія
  • Дерматологічні стани
  • Токсичність для різних органів
  • гепатит
  • Дизентерія
  • Холера
В Європейському Союзі максимальна концентрація, яку може містити питна вода, становить 50 міліграм/літр. Однак, на думку лікарів, концентрація понад 10 мг/л нітратів та понад 0,05 мг/л нітритів може загрожувати життю немовлят (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -Новородянка-дивись-яка-кількість-нітратів, що містить скло-де.html).

  • Мононенасичені (авокадо, ріпакова олія, оливкова олія, горіхи та насіння)
  • Поліненасичені (шафранова олія, кукурудзяна олія, соєва олія, бавовняна олія)
  • Ефіри аскорбілу - 500 мг/кг 10
  • Бутильований гідроксианізол - 200 мг/кг
  • Бутилгідрокситолуол - 200 мг/кг
  • Бета-, каротин, овочі - 1000 мг/кг
  • Ефіри діацетилової кислоти та гліцерину жирних кислот - 10000 мг/кг
  • Гуаякова смола - 1000 мг/кг
  • Ізопропілцитрати - 200 мг/кг
  • Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг
  • Полісорбати - 5000 мг/кг
  • Пропілгалат - 200 мг/кг
  • Ефіри пропіленгліколю жирних кислот - 10000 мг/кг
  • Цитрат стеарилу - gmp
  • Третинний бутилгідрохінон - 200 мг/кг
  • Тіодіпропіонат - 200 мг/кг

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Комерційний порошок сироватки (білок), як правило, містить (30 г, що є рекомендованою добовою дозою):

  • 110 калорій
  • 1,5 г жиру
  • 2 г вуглеводів
  • 22 г білка
Інші види сироваткової порошку: гірка або кисла, солодка, демінералізована та не містить лактози.

  • Силікат алюмінію - 10000 мг/кг
  • Перекис бензоїлу - 100 мг/кг
  • Силікат кальцію та алюмінію - 10000 мг/кг
  • Карбонат кальцію - 10000 мг/кг
  • Хлорид кальцію - gmp
  • Гідроксид кальцію - gmp
  • Силікат кальцію - 10000 мг/кг
  • Гідроксипропільований крохмаль фосфат - 10000 мг/кг
  • Карбонат магнію - 10000 мг/кг
  • Оксид магнію - 10000 мг/кг
  • Синтетичний силікат магнію - 10000 мг/кг
  • Мікрокристалічна целюлоза (целюлозний гель) - 10000 мг/кг
  • фосфати - 4400 мг/кг
  • карбонат калію - gmp
  • хлористий калій - gmp
  • дигідрований цитрат калію - gmp
  • гідрогенізований карбонат калію - gmp
  • гідроксид калію - gmp
  • порошок целюлози - 10000 мг/кг
  • аморфний діоксид силікону - 10000 мг/кг
  • алюмосилікат натрію - 10000 мг/кг
  • карбонат натрію - gmp
  • дигідрований цитрат натрію - gmp
  • гідрогенізований карбонат натрію - gmp
  • гідроксид натрію - gmp
  • сесквію карбонат Сескі - gmp
  • тальк - 10000 мг/кг
  • трикалій цитрат - gmp
  • тринатрію цитрат - gmp

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

функції: харчова добавка, загусник

  • крохмаль, що обробляється фізично або хімічно (кислотами, основами, екстремальними термічними обробками тощо), розчинний у холодній воді, застосовується у харчовій промисловості для приготування кремових йогуртів або як загусник, завдяки тиксотропним властивостям.
  • штучне додавання, чужорідне суті їжі і без подібності в природі.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Серед небезпек, які ховаються в організмі після споживання «підозрілих» електронних листів, є: алергія, гормональні розлади, розлади печінки, захворювання кишечника та печінки, гепато-жовчні розлади, розлади травного тракту, нервові розлади та високий рівень холестерину.
  • У більшості країн ЄС модифікований крохмаль заборонено використовувати як засіб у звичайних молочних продуктах (йогуртах), що застосовуються лише для вершкових йогуртів та деяких сортів фруктових йогуртів.

Синоніми: MALTODEXTRIN

функції: абсорбент, в’яжуче, стабілізатор емульсії, плівкоутворювач, засіб для догляду за шкірою

  • полісахарид, отриманий при гідролізі крохмалю
  • покращує антивікові якості інших компонентів продукту

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

функції: емульгатор

  • переважний компонент нервової тканини
  • залежно від антиоксиданту, емульгатора
Лецитин, який використовується в їжу, може надходити з рослинних (соя, соняшник, ріпак, зародки пшениці) або тварин. Він складається з тригліцеридів, фосфоліпідів, гліцерину, жирних кислот та холіну.

В основному він використовується як емульгатор - допомагає змішувати жири з водою - і використовується в маргарині, майонезі та інших соусах. Розм’якшити шоколад.

Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 150-1985, лецитин може використовуватися як харчова добавка під назвою 322 (i) Lecithins і належить до категорії нешкідливих Е.

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в харчових продуктах (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 322 - Лецитини.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

функції: загусник

  • зробити деякі продукти більш послідовними
  • желатинаре
  • збільшення обсягу
  • стабілізатор при приготуванні багатьох продуктів.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Е412 вважають шкідливим, оскільки він містить діоксин, дуже шкідливу речовину, яка викликає вроджені вади у новонароджених і вважається причиною раку.
  • Борошно із гуарового зерна сприяє появі алергії і навіть сама речовина викликає алергічні висипання, вживання у великих кількостях призводить до кольок і набряків.

Синоніми: РОСКОВИЙ ПОРОШОК; ЛОКУСТОВА ЯСНА; ЛОКУСТ БЕНГУМ, ЛОКУСТ ГУМ, КАРУБА ГУМ, КАРБУКОВА ГУМ, КУГЛЯНА НАСІНА, КУГЛИНА

функції: стабілізатор

  • Інгредієнт, отриманий з насіння карруби.
Природний желюючий і загусник, овочевий, витягнутий з насіння Ceratonia siligna (ріжкового дерева). Гумка сарани - галактомановий поліозид.

У Codex Alimentarius це називається E410. Це частина категорії "Підозрілі Е". Рекомендується помірне споживання.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • У високих дозах він може мати послаблюючу дію, іноді може викликати алергію.
  • Може знизити рівень холестерину в сироватці крові.