Хумус зі смаком Мальти - дім Даніели
Треба сказати вам, мені особисто подобається хумус. Мені так подобається, що я його їжу майже щодня. Так само мій чоловік та Андрій. Ті, хто мене знає, також знають, що я використовую своїх близьких як морських свинок, коли пробую щось нове. У випадку з цим рецептом вони зізналися мені, що дуже оцінили цей жест, тож я можу опублікувати рецепт.
Хумус готувати просто, переважно з вареного нуту. Нут бере свій початок у середземноморському басейні і має багато корисних для здоров'я корисних властивостей, будучи багатим джерелом білка, клітковини, вітамінів та мінералів.
Цей рецепт нагадує мені Мальту та сонячні літні дні з повними дахами сушених на сонці помідорів та листя базиліка у вікні.
Сподіваюся, вам це так само сподобається .
Слід зазначити, що нут - це їжа, дозволена в безглютеновій дієті, але не в раціоні конкретних вуглеводів .
- 2 склянки вареного нуту
- 1/2 склянки зневоднених помідорів
- 1/2 склянки неактивних дріжджів
- 3 зубчики часнику
- 1/4 склянки оливкової олії
- 2 столові ложки води
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка морської солі або трохи більше, за смаком
- 5 листків свіжого базиліка
Помістіть їх усі в блендер і перемішуйте, поки не буде отримана бажана консистенція. Зберігайте його в холодильнику або пропонуйте в гарній баночці коханій людині, яка також рада бути вашою морською свинкою в цьому новому експерименті.