Хвиля ожиріння в США триватиме щонайменше до 2050 року - DER SPIEGEL
Чоловік із зайвою вагою у Вашингтоні: кількість випадків продовжує масово зростати
Сан-Франциско - Ожиріння, також відоме як ожиріння, є глобальною проблемою. У промислово розвинених країнах кількість постраждалих зростає з року в рік, а разом із ними і витрати на охорону здоров'я, необхідні для лікування, які вже давно сягнули мільярдів.
Навіть традиційні корінні жителі масово страждають від цієї хвороби. На думку органів охорони здоров’я, вирішення цього питання слід проводити з такою ж суворістю, як і дуже заразні інфекції. Але зараз їм здається зрозумілим, що проблемна тенденція триватиме десятки років.
Тільки тоді, коли щонайменше 42 відсотки громадян США мають надмірну вагу, пік "епідемії ожиріння" буде. Це те, що підрахували дослідники Гарвардського університету в Кембриджі (штат США, штат Массачусетс). Іншими словами: кількість людей з ожирінням у країні, ймовірно, буде продовжувати зростати до 2050 року.
Вчені, що працюють з Елісон Хілл, повідомляють про свої висновки в журналі "PLoS Computational Biology". Вони оцінили дані учасників так званого дослідження серця Фреймінгема, що існували 40 років тому. У медичних архівах зафіксовано нестримну тенденцію до: У 1971 році 14 відсотків суб'єктів вважалися "ожирілими", тобто вони мали індекс маси тіла (ІМТ) 30 і вище. За даними американського управління охорони здоров’я CDC, зараз 34 відсотки населення належать до цієї категорії.
Надмірна вага та ожиріння
Ожиріння, також відоме як ожиріння, є однією з основних причин смерті та інвалідності в промислово розвинутих країнах. Згідно з дослідженнями, хвороба спричиняє приблизно 2,6 мільйона смертей щороку та щонайменше 2,3 відсотка витрат на охорону здоров'я у всьому світі.
Ожиріння може спричинити високий кров'яний тиск, цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, інсульти та психологічні скарги. Всесвітня організація охорони здоров’я та органи охорони здоров’я США зараз говорять про епідемію ожиріння, з якою потрібно боротися, а також про смертельні інфекційні хвороби.
Лікарі використовують індекс маси тіла (ІМТ), щоб визначити, чи є у когось надмірна вага чи ожиріння. Це значення відповідає масі тіла в кілограмах, поділеній на квадрат зросту в метрах. Приклад: чоловік висотою 1,80 метра важить 75 кілограмів. Його ІМТ становить 75: 1,80² = 23,15. Ідеальне значення для жінок - ІМТ 22, а для чоловіків ІМТ 24.
"Бажаний" ІМТ залежить від віку. лівий стіл показує відповідні значення для різних вікових груп. правильний стіл показана класифікація ІМТ (згідно з DGE, Звіт про харчування 1992 р.):
Додайте до цього ще 34 відсотки американців, які вважаються зайвою вагою. Ваш ІМТ становить від 25 до 30. Кількість постраждалих, ймовірно, зросте в найближчі роки, прогнозують зараз Хілл та її колеги. Ожиріння, безумовно, поширюватиметься повільніше протягом наступних кількох років, ніж у минулому. Але може пройти ще 40 років, поки пік хвилі не досягне. У гіршому випадку частка повних людей зросте до 42 відсотків суспільства.
Вчені називають "соціальну зараженість" однією з головних причин швидкого поширення ожиріння за останні кілька десятиліть: хтось із нормальною вагою, хто контактує з п'ятьма людьми, що страждають ожирінням, вдвічі частіше страждає ожирінням, ніж той, хто не має надзвичайно близьких друзів.
На додаток до соціальної зарази, за розповсюдження ожиріння відповідають і інші причини: наприклад, легка доступність нездорової їжі та комфортний, переважно сидячий спосіб життя. Експерименти на тваринах навіть показали, що фаст-фуд у класичному розумінні може викликати звикання. Мозок щурів реагує на жирну їжу подібно до споживання наркотиків.
Дослідники також показали, що людям важко позбутися зайвої ваги після того, як їх нагодують - вирок, на який багато людей, які дотримуються дієти, у будь-якому випадку, безумовно, відповіли б ствердно. Дорослий з ожирінням дорослий має лише чотири відсотки шансів втратити принаймні достатньо ваги, щоб знову потрапити до категорії «зайвої ваги». Ця кількість залишається незмінною з 1971 року.
У боротьбі з ожирінням міська рада Сан-Франциско планує стати на дещо незвичний шлях: міська рада хоче заборонити мережам швидкого харчування стимулювати продаж нездорового меню для дітей із подарунками-іграшками. Кожному, хто захоче це зробити, у майбутньому доведеться дотримуватися жорстких правил: тоді ці страви повинні містити менше жиру, солі та цукру, а також фрукти та овочі. Їжа не повинна перевищувати 600 кілокалорій, а жир має менше 35 відсотків калорій. Положення має набути чинності наприкінці наступного року - однак мер міста оголосив про своє вето.