Хвиля здорового харчування шкодить Coca-Cola та McDonald’s - Le Temps
Думка
Багатонаціональні компанії, такі як Coca-Cola або McDonald's, зазнають труднощів з адаптацією
Годування: закінчились роки товстих корів
Цифри зі США говорять самі за себе. Макдональдс демонструє ознаки слабкості. Протягом багатьох років колишній гарант зростання та успіху демонстрував стабільно зростаючі цифри, і за останні п'ять років ціна акцій навіть зросла майже на 50%. Але хвиля змінюється. Її генеральний директор і голова правління Дон Томпсон подав у відставку, а мережа фаст-фудів оголосила про впровадження заходів щодо економії коштів на 2015 рік. Однак "Макдональдс" не єдина компанія, яка зазнала зниження продажів, і "Кока-Кола" також зазначила, що вона впровадить програму скорочення витрат.
Можливо, збитки, які зазнала галузь, зумовлені зміною поведінки споживачів, які зараз харчуються здоровіше і обирають здорові альтернативи. Швейцарці, схоже, також дотримуються цієї обнадійливої тенденції. Результати представницького збору даних Федеральним управлінням охорони здоров’я показують, що споживання фруктів та овочів зростає, як і фізична активність.
Крім того, збільшується кількість людей, які займаються спортом, при цьому майже три чверті дорослого населення Швейцарії здійснюють достатню фізичну активність. Ці цифри доводять, що зусилля з профілактики здорової маси тіла швейцарського населення починають приносити свої плоди.
Навіть на батьківщині гігантів швидкого харчування профілактика зараз також є предметом значних інвестицій. Зокрема, прихильність Мішель Обами вражає. За допомогою команди Білого дому перша леді розпочала загальнонаціональну кампанію проти дітей із зайвою вагою у 2010 році. Крім того, нові правила, прийняті в США, продовжують нас дивувати. Наприклад, Нью-Йорк ввів максимальний розмір чашки для газованих напоїв, оголосивши війну надмірній вазі.
Що стосується Сан-Франциско, місто прийняло закон про заборону збуту для дітей, згідно з яким постачальникам більше не дозволяється дратувати дітей безкоштовними іграшками, як ті, що знайдені серед інших.
Багато представників економіки, як правило, відкидають ці зусилля щодо профілактики, і навіть у Швейцарії державні програми профілактики є предметом політичних сутичок. Зрозуміло, що діловий світ протистоїть усьому, що може зашкодити суті. Більше того, противники профілактики мали певний успіх у цій галузі з аргументом про загрозу зайнятості. Наприклад, кілька років тому закон про профілактику був відхилений через тиск альянсу, очолюваного Швейцарським союзом мистецтв та ремесел.
Однак слід зазначити, що, змінюючи поведінку споживача, можна вбити робочі місця, він також створює їх. Пропозиції здорової їжі з’являються як гриби в останні роки. Їх пропонують компанії, які не ставлять під сумнів статус-кво, але розуміють, що існуючі програми профілактики є рекомендаціями та знаками раннього попередження, і що ринок у будь-якому випадку рухається в цьому напрямку. Ось чому, замість боротьби з цією тенденцією до здорових продуктів, ці компанії знаходять творчі підходи, щоб позитивно сприяти цій еволюції.
Тут багатонаціональним компаніям, таким як содовиробник Coca-Cola та McDonald's, важко адаптуватися. Вони кажуть, що їхні структури громіздкі, їх реакція слабка, а бюрократія неефективна. Здається, деякі великі компанії стали пасивними і тому пропустили судно тенденції здорового харчування.
Потрібно лише почекати і подивитися, чи і як ці суспільства будуть розвиватися, але немає сумнівів, що роки товстих корів вже справді закінчились.
Багатонаціональні компанії, такі як Coca-Cola або McDonald's, зазнають труднощів з адаптацією
Директор Швейцарського фонду сприяння здоров’ю
Думки, опубліковані Le Temps, виходять від особистостей, які говорять самі за себе. Вони не відображають позицію Часу.