Хвороба Фабрі і правильний раціон харчування »
Багато речовин постійно накопичуються, розщеплюються і перетворюються в нашому організмі. Для того, щоб підтримувати цей життєво важливий метаболізм, наше тіло потребує регулярних надходжень поживних речовин з їжі. Тому достатнє пиття та здорове харчування надзвичайно важливі - також для людей із хворобою Фабрі.
Приблизно половина всіх людей із хворобою Фабрі страждають на шлунково-кишкові скарги. Діарея, біль у животі, запор та нудота часто виникають незабаром після їжі. 1 Ненавмисне схуднення може також трапитися пізніше при хворобі Фабрі. 1 Крім того, непереносимість є поширеною.
Специфічна терапія хвороби Фабрі може покращити багато з цих симптомів, але не може повністю їх усунути.
Хоча не існує спеціальної дієти для пацієнтів із хворобою Фабрі, здорове та збалансоване харчування може сприяти загальному самопочуттю та полегшити скарги на шлунково-кишковий тракт.
Як виглядає здорове харчування?
Німецьке товариство з харчування (DGE) узагальнило сучасні наукові рекомендації щодо здорового харчування у десяти простих правилах: 2
Жодна їжа не містить усіх необхідних поживних речовин. Тому збалансоване поєднання різних продуктів харчування є необхідним для здорового харчування. Гурток харчування DGE показує, як може виглядати здорова суміш. Він пропонує посібник з вибору їжі.
Насолоджуйтесь щонайменше трьома порціями овочів і двома порціями фруктів на день. Сюди також входять бобові культури, такі як сочевиця, нут, квасоля, а також несолені горіхи. Овочі та фрукти забезпечують вас великою кількістю поживних речовин, клітковини та вторинних рослинних речовин та сприяють насиченню.
Для зернових продуктів, таких як хліб, макарони, рис та борошно, кращий цільнозерновий варіант. Цільнозернова їжа заповнює вас довше і містить більше поживних речовин, ніж продукти з білого борошна. Вони також забезпечують клітковину, яка може стимулювати дефекацію та полегшити такі проблеми, як запор.
Молоко та молочні продукти, такі як йогурт та сир, слід їсти щодня, рибу - один-два рази на тиждень. Молоко та молочні продукти забезпечують легкодоступний білок, вітамін В2 та кальцій. Риба забезпечує вас йодом, а особливо жирною рибою з важливими омега-3 жирними кислотами.
М'ясо містить легко доступне залізо, а також селен і цинк. Однак перероблені м’ясні продукти, особливо ковбаси, також містять несприятливі інгредієнти. Тому не слід перевищувати рекомендовану кількість від 300 до 600 грамів на тиждень.
Наша порада:
Якщо ви хочете уникати продуктів тваринного походження, вам слід з’ясувати, які продукти рослинного походження забезпечують достатню кількість поживних речовин, які містяться в м’ясі, рибі та молочних продуктах. У житті вегана чи вегетаріанця немає нічого поганого, якщо ви переконуєтесь, що їсте збалансовану їжу і що у вас достатньо поживних речовин.
Віддавайте перевагу рослинним оліям, таким як ріпакова олія та змащувані з них жири. Як і всі жири, вони містять багато калорій, але вони також забезпечують необхідні жирні кислоти та вітаміни. Уникайте «прихованих» жирів, які часто містяться в оброблених харчових продуктах, таких як ковбаса, випічка, кондитерські вироби, фаст-фуд та зручні продукти.
Вживайте цукор і сіль економно, і не тільки в дієті з хворобою Фабрі. Слід уникати їжі та напоїв, підсолоджених цукром. Зазвичай вони мають низький вміст поживних речовин і містять непотрібні калорії. Цукор також збільшує ризик карієсу. Занадто багато солі в їжі може підвищити кров'яний тиск. Це не повинно бути більше 6 грамів на день. Краще креативно використовувати трави та спеції та зменшити кількість солоної їжі. Якщо ви використовуєте сіль, вона збагачена йодом і фтором.
Щодня випивайте близько 1,5 літрів, бажано води або інших безкалорійних напоїв, таких як несолодкий чай. Не рекомендуються напої, підсолоджені цукром та алкогольні напої. Твоє тіло потребує рідини у вигляді води.
Готуйте їжу якомога довше і якомога коротше з невеликою кількістю води і мало жиру. Уникайте спалювання їжі під час смаження, смаження на грилі, запікання та смаження у фритюрі. Щадна підготовка зберігає природний смак і захищає поживні речовини. Обгорілі ділянки містять шкідливі хімікати.
Дайте собі додаткову перерву в їжі і не поспішайте. Їжа приваблює всі органи почуттів. У той же час кожен прийом їжі дає можливість уникнути бурхливого повсякденного життя. Крім того, повільне, свідоме харчування сприяє задоволенню та відчуттю ситості.
Фізична активність і повноцінна дієта поєднуються навіть з хворобою Фабрі. Корисними є не тільки регулярні фізичні вправи, але й активне повсякденне життя: частіше йдіть пішки або залишайте машину та користуйтесь велосипедом. Помірні фізичні навантаження від 30 до 60 хвилин на день корисні для здоров’я.