Хвороба Паркінсона що їсти журнал про здоров’я
Щоб не порушувати засвоєння ліків, боротися із запорами та можливими проблемами ковтання, пов’язаними з хворобою Паркінсона, дієта та добробут від Клер Тремольєр, дієтолога-дієтолога лікарні Анрі Мондора.
їжі пунктуація днів, вони єдині джерело енергіїе, але також задоволення та з обмін. В Хвороба Паркінсона жодної їжі не слід уникати,їжа грати а основна роль для підтримувати добробут і боротися з несприятливими наслідками захворювання.
Їжте подалі від прийому ліків
" антипаркінсонічні методи лікування робити конкурувати з дієтичним білком, інформує Клер Тремольєр, дієтолог-дієтолог. Між ними відбувається травна боротьба, і саме білок виграє! Тому рекомендується їжте принаймні через 30 хвилин після прийняли ліки. "
Це важливо поговоріть про свій ритм життя з вашим неврологом оскільки останні, як правило, дати точні графіки для наркотиків, які не відповідають графікам пацієнтів. Наприклад: якщо ліки потрібно приймати о 20:00, а людина зазвичай їсть о 19:00, вони не повинні їсти до 20:30. Однак вони можуть їсти заздалегідь, що призведе до травної конкуренції. ліків або їжі дуже мало, збільшуючи ризик недоїдання.
“Хвороба Паркінсона в основному викликає a запор, ризик недоїдання і, іноді, проблеми з ковтанням, вказує дієтолог. Тоді їжа може допомогти боротися з цими розладами. "
Запор: як обмежити ризик ?
Запор часто присутній з самого початку захворювання і триває до кінця.
"Це не тільки включає дискомфорт у травленні, але також, коли це важливо, a уповільнене всмоктування процедур, уточнює Клер Тремольєр. "
Слід застосувати три гарні гігієнічні установки.
"Важливо добре гідратувати щодня випиваючи від 1 до 1,5 літрів води, трав'яного чаю, чаю або кави ", - розповідає дієтолог.
Ви можете вибрати води, багаті сульфатами та магнієм, такі як Contrex, Hépar, Courmayeur, Badoit, Rozanna, Quézac ...
"Також необхідно ввести у свої харчові звички джерело волокна знайдено в овочі, фрукти, цільнозернові та бобові культури, продовжує дієтолог. Однак, якщо ви не звикли споживати клітковину, приймайте її поступово і починайте з м’якої, вареної клітковини. "
Від їжа з високим вмістом клітковини: Сухофрукти, такі як чорнослив, сушений інжир, фініки; Цільного зерна такі як хліб з цільного борошна, хліб з висівками, цільнозерновий рис або макарони з непросіяного борошна. Овочі та фрукти з шкіркою, такі як цибуля-порей, шпинат, зелена квасоля, помідори, а також яблука, ківі, вишня або виноград. Нарешті, сушені овочі як сочевиця, нут, квасоля.
Недоїдання: зосередьтеся на білках і жирах
Одним із наслідків хвороби Паркінсона є недоїдання. Це може призвести до втрата м’язової маси, особливо серед людей похилого віку, які цінують м'ясо.
" Необхідно рахувати від 1 г до 1,2 г на кілограм ваги що розподілятиметься протягом дня, вказує Клер Тремольєр та надають перевагу білкам тваринного походження, краще засвоюється організмом. Для пацієнтів, які не люблять м’ясо, це необхідно подумайте про сир наприклад, подвоєнням або навіть потроєнням звичайної рекомендованої порції 30 г. "І для вегетаріанці ? "Це складніше, попереджає дієтолог. Необхідно зробіть ставку на бобові, але вони менше засвоюються в кишечнику. Отже, вам потрібна певна кількість: порахуйте сировини 75 г на людину, і ви повинні пару з крупами: рис, макарони ... "
У випадку недоїдання, ми також повинні думати збагатити страви ліпідами. «Ми можемо збільшити споживання, не збільшуючи обсяг на тарілці», - заспокоює дієтолог. Наприклад, додайте в кашку ручку вершкового масла, плавлений сир у суп, столову ложку олії безпосередньо на тарілку. "
Проблеми з ковтанням: слідкуйте за певними продуктами
" Деякі продукти їжі важче ковтати ніж інші, попереджає дієтолог. Це має місце, наприклад, з манна крупа, з рис, з лобода, шкірка їжі, як хліб, сухарі, листкове тісто, пісочне тісто, інші жорсткі або мають шкіру, що робить їх непридатними. "
Тому у разі проблем з ковтанням це необхідно адаптувати дієту в зоні ризику в видалення шкіри, в готувати більше продукти, подаючи їх із соусом, щоб їх було легше ковтати.
"І коли це стає занадто небезпечним, потрібно переходити далі рубані, фрезеровані текстури », Консультує дієтолога.
Подумайте про розслаблюючі заходи
тривожність, розлади настрою, депресія можуть бути побічними ефектами хвороби Паркінсона або лікування.
"Практика йога, з софрологія або медитація має ряд переваг, попереджає дієтолог. Ці заходи не лише дозволяють обмежити сидячий спосіб життя, що важливо для боротьби із запорами, але також зберігати соціальний зв’язок і D 'полегшують тривожність. "