Хвороби серця Низькобілкова дієта може захистити; Практика зцілення
Як ми можемо захистити здоров’я серця за допомогою дієти?
Дієта на рослинній основі, схоже, є ключовою для зниження ризику серцевих захворювань. Дієта з низьким вмістом сірки в амінокислотах, які містяться в продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясо, молочні продукти, горіхи та соя, пов’язана зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
Останнє дослідження Університету штату Пенсільванія (PSU) показало, що дієта з низьким вмістом білка захищає від серцево-судинних захворювань. Результати дослідження були опубліковані в англомовному журналі "Lancet EClinical Medicine".
Що таке амінокислоти сірки?
Амінокислоти - це будівельні блоки білків. Підкатегорія, відома як амінокислоти сірки (включаючи метіонін та цистеїн), відіграє різну роль у метаболізмі та здоров’ї. Амінокислоти сірки особливо містяться в продуктах, багатих білками. Якщо ми харчуємось дієтою з низьким вмістом амінокислот сірки, це пов’язано з меншим ризиком серцево-судинних захворювань.
Менше амінокислот сірки підтримує довголіття тварин
Десятиліттями було відомо, що дієта з низьким вмістом сірки амінокислот корисна для довголіття тварин. Сучасне дослідження пропонує перші епідеміологічні докази того, що надмірне споживання дієти амінокислот сірки може бути пов'язане з наслідками хронічних захворювань у людей.
Дієта знижує ризик серцево-метаболічних захворювань
Були досліджені біомаркери крові понад 11 000 учасників національного дослідження. Було виявлено, що люди, які їли їжу з меншою кількістю амінокислот сірки, як правило, мали менший ризик серцево-метаболічних захворювань через їх показники в крові.
Біомаркери вказують на підвищений ризик
Були оцінені дані третьої національної експертизи та обстеження здоров’я харчових продуктів. Можна скласти складену оцінку ризику кардіометаболічних захворювань, яка базувалася на вмісті певних біомаркерів у крові учасників після 10-16 годинного голодування, включаючи холестерин, тригліцериди, глюкозу та інсулін.
Здорові харчові звички можуть зменшити ризик
«Ці біомаркери є показником індивідуального ризику захворювання, як і високий рівень холестерину є фактором ризику серцево-судинних захворювань. На багато з цих цінностей можуть впливати тривалі харчові звички людини перед тестом », - сказав автор дослідження професор Джон Річі з Пенсильванського державного університету у прес-релізі.
Багато людей поглинали занадто багато амінокислот сірки
Врахувавши масу тіла та харчові звички учасників, дослідники виявили, що середнє споживання амінокислот сірки майже в два з половиною рази перевищувало очікувану середню потребу. Можливо, це могло бути пов’язано із тенденціями середнього раціону людини, яка проживає в США.
Дієта в США включає багато м’ясних та молочних продуктів
Багато людей у США вживають дієту, багату на м’ясо та молочні продукти. Тому не дивно, що багато людей перевищують середні потреби, враховуючи, що ці продукти містять більшу кількість сірковмісних амінокислот.
Ефекти підвищеного поглинання амінокислот сірки
Дослідники виявили, що більш високе споживання сірчистих амінокислот було пов’язано з вищим кардіометаболічним ризиком навіть після розгляду потенційних факторів, таких як вік, стать, наявність діабету та високий кров’яний тиск. Вони також виявили, що високий рівень споживання амінокислот сірки пов'язаний з усіма видами їжі, крім зернових, овочів та фруктів.
Як ми можемо ковтати лише невелику кількість амінокислот сірки?
"М'ясо та інша білкова їжа, як правило, мають більше сірковмісних амінокислот", - сказав автор дослідження Чжен Донг з Пенсильванського державного університету. Тому люди, які вживають багато рослинних продуктів, таких як фрукти та овочі, будуть споживати меншу кількість сірковмісних амінокислот.
Потрібні подальші дослідження
Хоча дослідження оцінювало лише споживання їжі та фактори ризику кардіометаболічних захворювань у будь-який момент часу, результати показують, що існує сильна взаємозв'язок між збільшенням споживання амінокислот сірки та ризиком серцево-метаболічних захворювань. Подальші дослідження тепер повинні оцінити споживання амінокислот сірки та наслідки для здоров’я з часом. (як)
Інформація про автора та джерело
Цей текст відповідає вимогам спеціалізованої медичної літератури, медичним рекомендаціям та сучасним дослідженням і перевірений медичними працівниками.
- Чжен Донг, Сян Гао, Вернон М. Чінчіллі, Рагху Сінья, Джошуа Мускат, Ренате М. Вінкельс, Джон П. Річі-молодший: Пов’язаність споживання амінокислот сірки з кардіометаболічними факторами ризику: Результати перерізу NHANES III у Ланцеті EClinical Medicine (Опубліковано: 1/3/2020), Lancet EClinical Medicine
- Дієта з нижчим вмістом білка може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, Пенсильванський державний університет (Опубліковано: 1/3/2020), Пенсильванський державний університет
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.