Хвороби та дієтичні продукти з низьким вмістом пуринів
Пурин міститься в багатьох продуктах харчування, таких як м'ясо та продукти тваринного походження. Але деякі овочі та фрукти також багаті пуринами. Оскільки це в організмі перетворюється на сечову кислоту, має сенс вживати їжу з низьким вмістом пуринів, особливо при деяких захворюваннях, таких як подагра. Існує ряд продуктів з низьким вмістом пурину, і тому вони є кращими, коли рівень сечової кислоти високий.
Зокрема, рослинній їжі слід віддавати перевагу при дієті з низьким вмістом пуринів. У наступній серії фото ми покажемо вам, які продукти мають особливо низький вміст пурину.
Джерела та додаткова інформація
Молоко та молочні продукти не тільки мають низький вміст пурину, але їх вміст пурину навіть дорівнює нулю. Тому молоко, йогурт, кварк, вершковий сир, а також масло можна споживати без вагань, якщо рівень сечової кислоти підвищений, оскільки вони не містять пурину. Молочні продукти також забезпечують організм кальцієм, важливим для кісток.
Яйця також є їжею з низьким вмістом пуринів. Куряче яйце містить лише п’ять пуринів, що дуже мало. Через це яйця можна їсти без вагань, якщо у вас подагра.
Більшість фруктів і овочів можна їсти свіжими або замороженими без вагань на дієті з низьким вмістом пуринів. Ми особливо рекомендуємо банани, цитрусові, дині, кісточкові та ягідні фрукти, білокачанну капусту, ауберигнен, перець, помідори та листові салати. Цибулю також можна споживати без вагань, якщо рівень сечової кислоти високий. Слід уникати цукрових консервованих фруктів та солених овочевих консервів. Молочнокислі мариновані овочі та сухофрукти, навпаки, підходять для дієти з низьким вмістом пуринів.
Коренеплоди, кріп, овочі бульби та картопля мають дуже низький вміст пурину і їх можна вживати в будь-якій кількості при подагрі. Використання рослинних олій у складі препарату також не є проблемою для хворих на подагру.
Якщо вам доводиться звертати увагу на рівень сечової кислоти, рис і всі види зерна в меню дешеві. В ідеалі слід використовувати цільнозернові сорти, оскільки вони містять більше поживних речовин і довше тримають вас ситими.
Людям із подагрою, яким слід звернути увагу на дієту з низьким вмістом пуринів через високий вміст сечової кислоти, горіхи та мигдаль корисні, оскільки вони майже не містять пуринів. Ідеально підійдуть фундук, волоські горіхи, мигдаль та горіхове масло, які також можуть послужити смачним намазуванням. Насіння льону та насіння соняшнику також можуть час від часу бути в меню. Насіння маку дешевше, оскільки містить багато пуринів.
Якщо вам потрібно переконатися, що ви їсте якомога менше пурину через подагру, підійдуть мюслі та злакові пластівці, які несолодкі. Разом з ягодами та молоком або йогуртом вони роблять здоровий, смачний та ситний сніданок.