Ібрагіма ДІАЛЛО 19 грудня 2019 р. Захищені тези - QualiSud - Інтегрований підхід для
Докторська школа
ED GAIA Монпельє
Короткий зміст дипломної роботи
Результати показують, що при дозі 1 мг/мл усі екстракти виявляють кількісно вимірювану, але помірну антиоксидантну активність з більш вираженим антиоксидантним потенціалом у водних екстрактах, з іншого боку, вміст поліфенолу, який визначали за допомогою реагенту Фоліна Чіокальтеу, був більшим у екстрактах циклогексану. . При 50 мкг/мл етанольні екстракти трьох продуцентів сильно пригнічують вироблення NO залежно від дози (29,66%; 31,30% та 27,56% відповідно для продуцентів A, B та C), коли клітини попередньо обробляють протягом 4 годин з 24-годинним часом стимуляції LPS/IFNγ, не впливаючи на життєздатність клітин. Натомість інгібування водних екстрактів дуже низьке. Ця спостережувана активність не була зумовлена діяльністю вилучення NO екстрактів. Результати також показали, що TNFα, що виділяється в клітинних супернатантах макрофагів, попередньо оброблених етанольними екстрактами шиітаке, інгібувався залежно від концентрації, на відміну від водних екстрактів, які не мають інгібуючої дії на молекулу.
Це попереднє дослідження показує, що навіть якщо умови вирощування шиітаке, над якими ми працювали (органічні та неорганічні), впливають на вміст ергостеролу та амінокислот, вони не впливають суттєво на його антиоксидантний та протизапальний потенціал. в пробірці.
Місце навчання
Ключові слова
Шиітаке, Антиоксидантна активність, Протизапальна активність, Органічне та неорганічне вирощування.
Обрамлення
Керівник: МІШЕЛ Ален - U Монпельє (UMR QUALISUD)
Директор ко-дисертації: FONS Франсуаза - CEFE
Келлберг Фін - CEFE - президент
РОДРІГЕС НАВА Вероніка - U Ліон 1 - Доповідач
LANDREAU Енн - U Анже - Доповідач
FONS Франсуаза - CEFE - екзаменатор
БУДАР Фредерік - У Монпельє - Екзаменатор
ТРАОР Лонсені - У Гамаль Абдель Нассер з Конакри - екзаменатор
ПУШЕРЕТ Патрік - У Монпельє (UMR QUALISUD) - Гість
Фінансування дисертації
Зв'язок
КерівникАлен МІШЕЛ
U Монпельє
Електронна пошта