Ідеальна дієта для того, щоб не набрати вагу - Doctisismo
Найскладніше - це не осінь, це посадка ... Щодо дієт це приблизно одне і те ж: найважче - не стільки скинути кілограми, скільки не взяти їх назад. Зосередьтеся на дієті DIOGenes, яка рекомендує дієту, багату білками та продуктами з низьким глікемічним індексом, щоб не повернути втрачені кілограми.
Постійно в одному з жіночих журналів, особливо з наближенням прекрасних днів, плани далеко не на дієті. Між запобіганням ризикам, пов’язаним із зайвою вагою та ожирінням, та одержимістю худорлявості, причини цього різні та різноманітні. Але ризики існують: нещодавно зазначене Національним агентством з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES), дієти зірок (Дюкан, Аткінс та інші) спричинять багато потенційно серйозних недоліків для здоров'я. Гірше того, згідно з недавнім американським дослідженням, дієти з високим вмістом білка на основі тваринних білків збільшують ризик смертності. Але перш за все, згідно з тим самим звітом ANSES, 8 із 10 людей, які дотримувались дієти, повертають собі втрачені кілограми за 1 рік. !
Коротше кажучи, важко зрозуміти, на який шлях звернутись ... Однак, згідно з дослідженням, опублікованим у New England Journal of Medicine 1, можна було б не набирати вагу після дієти, за умови дотримання відповідної дієти ...
Низькокалорійна дієта протягом 8 тижнів
Дослідження, про яке йде мова, було названо DIOGenes, для "Дієта, ожиріння та гени" 2. В рамках цього великого європейського проекту (що фінансується за державні кошти), це дослідження, проведене протягом 6 місяців, спрямоване на пошук типової дієти, яка може запобігти ожирінню.
Використовуваний метод порівняно простий: спочатку він передбачав посадити людей із зайвою вагою на низькокалорійну дієту (середній ІМТ 34), а потім на тестування різних типів дієт для вивчення їх впливу на підтримання отриманої ваги.
Так, 938 людей з 8 країн (Болгарії, Чехії, Данії, Німеччини, Греції, Іспанії, Нідерландів та Великобританії) протягом 8 тижнів дотримувались дієти, щоденне споживання калорій становило близько 800 ккал (до 1000 ккал). Нагадування: в звичайний час рекомендується споживання 2000 ккал, навіть якщо це споживання може сильно відрізнятися залежно від статі, віку, ваги та фізичної активності (сидяча 38-річна жінка не матиме таких самих потреб, як 20 річний спортивний чоловік ...).
Конкретно, ця низькокалорійна дієта складалася, серед іншого, із заміни їжі, а також щоденної порції 400 г фруктів та овочів. Зверніть увагу, що замінники їжі відповідали європейській директиві 96/8/EC 3 .
Для доктора Жана-Мішеля Лесерфа, керівника відділу харчування Інституту Пастера де Лілля, "ці замінники можуть надавати випадкову допомогу для схуднення. Але як соціально, так і з точки зору смаку, це може бути нудно. в довготривалій перспективі ". Це не думка Мартін, молодої жінки, яка сидить на дієті з ІМТ 26: "Зі свого боку, ці продукти дуже практичні, особливо на обід, де мені не потрібно турбуватися про те, що готувати. З точки зору за смаком, за останні роки було досягнуто багато прогресу, а потім, врешті-решт, це економить багато часу! ".
Врешті-решт, з 938 учасників 773 прибули наприкінці 8 тижнів дієти, демонструючи середню втрату ваги 11 кг, кожен з них втратив у середньому 8% своєї ваги. !
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Шість місяців випробувань на стабілізацію
Як тільки втрата ваги стала ефективною, учасників розділили на 5 груп: контрольну групу та інші групи, де глікемічний індекс, споживання вуглеводів та білка варіювали. Ці дієти повинні були дотримуватися протягом 26 тижнів, тобто 6 місяців.
Очевидно, що учасники не залишились позаду, вони скористались підтримкою дієтолога (щотижня протягом перших 6 тижнів, а потім раз на місяць після цього). Зверніть увагу, що однією з оригіналів цього дослідження є те, що в ньому також брали участь сім’ї. Дійсно, дослідники припускали, що якби вся сім'я мала однакову дієту, дотримання учасниками було б кращим. На додаток до цього, сім'ї-учасниці були перегонені рецепти та поради щодо приготування їжі ... "Дійсно, питання дотримання дієти є важливим для сприяння неможливості повернути втрачену вагу", - підтверджує доктор Лесерф. Оскільки в більшості випадків важко не стільки втрата ваги, скільки не повернення її назад. І це також багато в чому залежить від історії людини (наскільки надмірна вага, як довго тощо) ... "