Ідеальна дієта, яка допомагає нам мати імунну систему, яка працює з максимальними параметрами
Бактерії, що складають кишкову мікрофлору, виробляють імуноглобуліни. Дія, яка означає не що інше, як підтримку ідеальної системи травлення.
У той же час імунна система працює за максимальними параметрами. Що можна порушити занадто легко, при односпрямованому годуванні.
"У слизовій оболонці кишечника існує система захисту через усі види клітин, які дозволяють нам не піддаватися впливу або викликати важкі захворювання, пов'язані з усім, що ми їмо", - пояснює Моніка Шифірнет, головний алерголог.
Бактерії, що складають кишкову мікрофлору, виробляють імуноглобуліни, точніше, вони допомагають підтримувати досконалу систему травлення. З іншого боку, шлунково-кишковий тракт та імунна система не можуть функціонувати без вітамінів групи В, С та D, взятих з їжі. 60% імунної системи знаходиться всередині травної системи, і саме тому: "наш організм вимагає від нас усього, як тваринного, так і рослинного походження, щоб підтримувати баланс", пояснює Моніка Шифірнет, головний алерголог.
Взаємозв'язок між травною системою та імунною системою може бути порушено двома діаметрально протилежними способами харчування. З одного боку, суворо вегетаріанська їжа порушує баланс. І, з іншого боку, їжа, заснована переважно на продуктах тваринного походження, також завдає шкоди.
Читайте також
Що в першу чергу потребуватиме імунна система? Їжа всіх видів: і овочі, і фрукти, і м'ясо, і риба, і яйця, і сир. У тарілці повинні бути в основному овочі, разом із продуктом тваринного походження. Рослинна клітковина таким чином ефектно стає постачальником вашої власної імунної системи.
"Дуже важливо споживання клітковини, такої рослинної. Вони трансформуються, ферментуються частиною кишкової мікробіоти в товстій кишці і розчиняють коротколанцюгові жирні кислоти ", - пояснює Вероніка Лазар, біологічний факультет Бухарестського університету.
Коротколанцюгові жирні кислоти стають джерелами енергії для клітин товстої кишки. Але вони досить малі, щоб проникнути в загальний кровотік. Це трапляється, якщо ви щодня їсте овочі, фрукти, каші, зелене листя.
"З іншого боку, ці коротколанцюгові жирні кислоти стимулюють секрецію імуноглобуліну, який синтезуватиметься і переходитиме на слизові оболонки", - пояснює Вероніка Лазер, біологічний факультет Бухарестського університету.
На рівні слизових ця категорія антитіл, імуноглобуліни А, означає шлюз. Ми знаходимо імуноглобулін А в носі, в ротовій порожнині, в слизовій оболонці дихання. Насправді у всіх слизових оболонках тіла. Воює безпосередньо, наприклад, з респіраторними вірусами.