Ідеальна порція макаронів

Коли справа стосується макаронних виробів, крім спагетті, завжди важко визначити, скільки макаронів потрібно покласти на порцію. Я виключив спагетті, оскільки є всілякі шаблони з отворами для бажаних кількостей, які можна знайти навіть у гіпермаркетах, не тільки в магазинах кухонного начиння чи в шикарних бутіках в Італії.

Якби ми зважили, якщо у вас є кухонні ваги, то правильна порція склала б близько 60 г сухих макаронних виробів на людину. Але за відсутності накипу можна також використовувати чашку. Десь приблизно 3/4 банки, наповненої сухими макаронами, - нормальна кількість. Але майте на увазі, що банти, наприклад, на чашку більше простору, ніж ті маленькі макарони у формі рисових зерен. Отже, адаптація є дуже важливою.

Кількість сухих макаронних виробів та свіжих макаронних виробів приблизно однаково, коли ми використовуємо мірну чашку, а не вагу.

Отже, для задоволення майже одна чашка на людину - це нормально. Те саме стосується ручок. На макарони можна покласти приблизно 3/4 склянки. Для феттучіні, лінгвіну та вермішелі вага найвищий, 50-60 г на людину, а також у випадку спахетісів, якщо у вас немає мірного шаблону.

Наприклад, для невеликих макаронних виробів, які ви кладете в суп, міра становить приблизно третину склянки для таких, як ячмінь або навіть алфавіт, чим ви забавляєте своїх дітей.

Добре взяти до уваги ці виміри, бо, погодьмось, ніхто не любить холодних макаронних виробів, і як тільки вони охолонуть, надлишок, швидше за все, потрапить у смітник. Що є харчовими відходами.