Ідеальний рецепт квашеної капусти CE і особливо ЯК покласти в бочку; вишуканий
У міру замерзання весняна квашена капуста стає одним з основних інгредієнтів для господинь. Якщо її класти цілою, капуста повинна бути середнього розміру, вибирати з не дуже щільних і намордних тонкими листами, щоб її можна було легко розпакувати.
Перш ніж покласти їх у бочку, головки очищають від перших листочків, їх вирізують і видовбують ззаду. На дно бочки і серед капусти покладіть сушені кропові палички, очищений і нарізаний хрін, лавровий лист, горошок перцю і кукурудзу, крупну сіль, сушений чебрець, скибочки айви, що надає їм особливого смаку, допомагаючи бродіння, згідно з adevarul.ro.
Як кількість, 25 голів капусти потрібно 20 гілочок сушеного кропу, 10 коренів хрону, 10 пучків сушеного чебрецю, 4-5 жмень зерна кукурудзи, близько 1,5 кг крупної солі, 1 склянка перцю ягід, 3-4 жовтих айви, 10-15 лаврових листків.
Капусту розміщують у бочці, шарами, отвором догори. Покладіть сіль на кожну капусту, а серед них хрін, кріп, кукурудзу, чебрець, перець та кружечки айви. Останнім шаром повинна бути сіль, над якою поміщається кришка, і вага, щоб капуста швидше поливалась водою. Накрийте бочку чистою тканиною і залиште там на день і ніч при кімнатній температурі, не ходячи по ній.
Потім, через тиждень, його подрібнюють, щоб капуста залишалася липкою і не отримувала неприємного смаку та запаху. Для обрізки капусти використовують шланг і відро. Шланг вставляється, поки він не доходить до дна стовбура, а потім трохи підтягується, щоб запустити воду, яка витягується всією, а потім заливається назад. Обрізку повторюють ще через тиждень, а потім бочку знімають з вогню і її можна перенести в комору або холодний льох. Ще через тиждень-два квашена капуста повинна бути гарною.
Інші назви:
Вузли щитовидної залози можна виявити за допомогою дуже простого тесту: дзеркальний тест! Щитовидна залоза має…
Спогади Овна тримають вас у полоні в минулому, якому нічого не залишається
Космін Оларойу - румунський тренер на даний момент. І це після того, як він виграв титул ...