Ідеальний рецепт салату з яловичини! Це не повинно бути відсутнім у таблиці Великодня 2020 року
У ці вихідні православні християни святкують Великдень. Знаменитий салат з яловичини не може не бути поза столом. Щоб зробити ваш найкращий салат, ми пропонуємо вам ідеальний рецепт.
Ідеальний рецепт салату з яловичини!
Салат з яловичини є обов’язковим для румунських пасхальних столів. Але багато хто готує це неправильно! Але ми пропонуємо вам ідеальний рецепт.
Це дуже велика помилка, яку допускають багато господинь. Вони часто опускають яловичину. Однак це той інгредієнт, який не повинен бракувати у цьому препараті.
Саме вона надає всім неймовірно хороший смак! Деякі готують його з куркою, але це надзвичайно м’яко і не сприятиме смаку салату.
Вам потрібен кілограм картоплі, півкілограма моркви і 400 грамів солінь і 450 грамів яловичини. Моркву, картоплю та яловичину відварити разом. Після готовності наріжте все невеликими кубиками і перемішайте їх вручну, щоб найкраще поєднати всі смаки.
Змішавши, приготуйте майонез з яйцем і трохи олії, покладіть все на тарілки, а потім подайте із задоволенням.
Назва яловичий салат походить з французької мови, слово «яловичина» означає «яловичина». Однак румуни мають кілька рецептів приготування салату з яловичини з яловичиною, куркою або навіть м’ясом, тому ми представляємо 5 інших рецептів салату з яловичини.
Рецепт салату з яловичини з куркою
Інгредієнти: Інгредієнти: 2-3 картоплі, 1 пастернак і 2 моркви, відварені в курячому супі, 100 г курки, відвареної в супі, 3 огірки, 50 г гороху, 1 жовток, 50-60 мл олії, 2 чайні ложки гірчиці, сік 1/2 лимона, кілька оливок і кілька скибочок пампушок в оцті для прикраси, сіль і перець.
Як приготувати салат з яловичини з куркою: Овочі та залізне м’ясо на курячому бульйоні, потім вийняти і дати охолонути, а потім дрібно нарізати. Вичавивши сік, дрібно наріжте огірки і додайте в миску. Зварити горох двічі і викласти його над салатом.
Після всіх цих кроків приготуйте майонез із жовтка, гірчиці, лимонного соку, солі, перцю та олії і покладіть його над салатом. Потім прикрасьте салат з яловичини оливками, пампушками, скибочками огірка та листям петрушки.
Рецепт салату з яловичини з яловичиною
Інгредієнти: 400 грам яловичини, 300 грамів вареного гороху, 12 картоплин, 3 моркви, відбілювач, невеликий селера, соління та пампушки в оцті, сіль, перець, столова ложка гірчиці, майонез за смаком.
Як приготувати салат з яловичини з яловичиною: Покладіть картоплю в миску, варену, цілу, а моркву, відбілювач, селеру та м’ясо наріжте шматочками, а потім додайте. Налийте воду до середини каструлі, і вона буде завершена під час кипіння.
Коли овочі та м’ясо закиплять, дістаньте їх і залиште охолоджуватися. Дрібно наріжте і змішайте в мисці з горохом, майонезом, гірчицею, сіллю, чебрецем і перцем за смаком.
Рецепт салату з яловичини з грудкою з індички
Інгредієнти: 1/2 кг індички, 1 кг картоплі, 300 грамів моркви, 150 грамів селери, 200 грам пастернаку, 400 г гороху, 5 або 6 солінь, сіль, перець, 2 чайні ложки вегетації, комерційний майонез або домашнє з 2 жовтками, чайною ложкою гірчиці, сіллю та олією.
Приготування салату з яловичини з грудкою з індички: Помийте картоплю в шкірці і відваріть, потім м’ясо та овочі, промийте, відваріть з вегета.
Після закипання та охолодження все перемішайте в мисці з горохом. Огірки зцідити, після того, як їх порізати на шматочки, потім додати їх до салату. Потім додайте майонез, а потім прикрасьте пампушкою та/або огірком.
Рецепт салату з яловичини з копченим лососем
Інгредієнти: дві-три картоплини, одна морква, 5 солоних огірків, 3 столові ложки горошку, одне яйце, 150 грам копченого лосося, оливки, майонез.
Приготування салату з яловичини з копченим лососем: відваріть моркву, картоплю та яйце і залиште охолоджуватися, а потім наріжте кубиками. Оливки розрізають на чотири, мариновані огірки - на менші шматочки, а сьомгу - на пасма.
Покладіть в миску картоплю, моркву, огірки, оливки та лосось, перемішайте і, нарешті, додайте яйце та горох. Посоліть за смаком і прикрасьте майонезом.
Дієтичний рецепт салату з яловичини
Інгредієнти: 100 грам яловичини або курки, варені овочі (морква, корінь петрушки, селера, велика варена картопля, несмачне яблуко), дієтичний майонезний соус, зелена петрушка
Як приготувати дієтичний салат з яловичини: Наріжте м’ясо та овочі кубиками. Натріть яблуко на тертці. Змішайте всі інгредієнти з майонезним соусом, приготованим з лимонним соком. Подавати, посипавши зеленою петрушкою.