Ідеї для сніданку для діабетиків - AOK Curaplan
Мюслі з берези
Цей мюслі також робить когось слабким, хто не є мюслі. Спробуйте мюслі Bircher з яблуком та грушею, класичним місцевим фруктом.
Час підготовки: приблизно 10 хвилин
Час замочування: ніч
Рівень складності: легко
Інгредієнти: (на 2 порції)
4 ст. Ложки вівсяних пластівців
2 великих, стиглих яблука з шкіркою
2 ст. Ложки тертого фундука або мигдалю
2 столові ложки вершків або йогурту
трохи меду
Сік з половини лимона
Горіхи, мигдаль та скибочки яблук для гарніру
Підготовка:
Замочіть вівсянку на ніч у воді і дайте їй набрякнути в холодильнику. Натріть яблуко з шкіркою і відразу додайте лимонний сік. Добре змішайте вівсяні пластівці, тертий яблуко, вершки/йогурт, фундук і мед. Мюслі слід з’їсти якомога швидше після приготування. Якщо мюслі трохи занадто сухе, його можна змочити невеликою кількістю йогурту або вершків. Залежно від вашого смаку, варіюйте нарізані шматочки груші або сезонні фрукти та прикрашайте горіхами, мигдалем та скибочками яблук.
Харчові цінності на порцію:
Ккал: 328
Білок: 4 г.
Вуглеводи: 51 г.
Жир: 11 г.
Барвисті зелений крем із спельти
Ви віддаєте перевагу місцевим продуктам? Тоді, можливо, це поширення підходить саме вам. Смак він отримує завдяки зеленій спелі, цибулі-порею та моркві.
Барвистий зелений крем із спельти в 4 варіаціях
Час підготовки: приблизно 5 хвилин
Час варіння та набухання: приблизно 35 хвилин
Рівень складності: легко
Інгредієнти: (на 2 порції)
Основний рецепт інгредієнтів:
50 г шроту із зеленого спельти
150 мл овочевого відвару
Інші інгредієнти залежно від варіанту:
1) ½ зубчик часнику, 2 столові ложки свіжої зелені, 1 чайна ложка вершкового сиру, перець
2) 1 морква, ½ зелена цибуля, 1 чайна ложка олії,
3) каррі, 1 ст. Ложка родзинок, ½ яблука, 2 ст. Ложки горіхів
4) ½ цибулі, 1 чайна ложка вершкового масла, 1 помідор, 1 столова ложка песто, перець
Підготовка:
Смажте зелену крупу з спельти на сковороді без жиру, поки вона не запахне.
Доведіть до кипіння з овочевим бульйоном при перемішуванні. Недовго закип’ятіть, вимкніть плиту і дайте суміші зеленого спельти просочитися приблизно 30 хвилин.
Потім дайте йому добре охолонути.
Залежно від консистенції, зробіть суміш зеленого спельти більш мазкою, додавши трохи вершкового масла або вершкового сиру.
Змінюйте основний рецепт за смаком:
Версія 1:
Дрібно наріжте часник і свіжу зелень і змішайте, змішайте при необхідності трохи вершкового сиру, приправте чорним перцем.
Варіант 2:
Моркву натріть на тертці, зелену цибулю наріжте кільцями, злегка пасеруйте в невеликій кількості олії, дайте охолонути і перемішайте.
Варіант 3:
Додайте порошок каррі у киплячу та набрякаючу воду, змішайте замочений родзинки або дуже дрібно нарізані яблука та подрібнені смажені горіхи.
Варіант 4:
Пасеруйте кубики цибулі в невеликій кількості жиру, почистіть і подрібніть помідори, додайте, протушкуйте і додайте до суміші зеленого спельти. Приправте за смаком песто та перець.
Нарешті, прикрасьте овочевий спред залежно від вашого смаку, напр. Б. з крессом або редискою і подавати з житніми булочками або хлібом.
Харчові цінності на порцію:
Ккал: 170 Білок: 5 г.
Вуглеводи: 32 г.
Жир: 1 г.