Реєстрація та затвердження закладів харчування
Інформація для операторів харчового бізнесу
Згідно із законодавством ЄС, харчові компанії зобов’язані реєструватися та повідомляти про значні зміни. Реєстрація відбувається в районних відділеннях та міських районах. Вони збирають дані та складають список харчових компаній на основі даних, які вже доступні органам влади та/або звітів від операторів харчового бізнесу. Стандартну форму звітності можна отримати у відповідальних органів контролю харчових продуктів або завантажити тут.
Для яких харчових компаній існує вимога про реєстрацію?
Усі компанії, які виробляють, переробляють або продають продукти харчування, підлягають реєстрації. Вони також включають ресторани, ферми та виноградарів, а також підприємства, які безкоштовно роздають їжу, такі як так звані банки продуктів харчування, та підприємства, які виступають виключно як брокери. Реєстрація вимагається лише компаніям з певним ступенем безперервності та певним рівнем організації. Це може, наприклад, В. часто не буває на клубних вечірках та подібних заходах. У випадках сумнівів це вирішує компетентний на місцях орган. Компанії, які потребують схвалення ЄС, ферми з чистою тваринницькою продукцією, що не виробляють їжу (наприклад, молоко, яйця), або сільськогосподарські компанії, якщо вони споживають лише невелику кількість їжі, не повинні реєструватися Кінцевим споживачам або місцевим роздрібним магазинам, або тією мірою, яку вони виробляють для власних побутових потреб.
Повідомлення операторів харчового бізнесу
Кожен оператор харчового бізнесу, який зобов’язаний зареєструватись, зобов’язаний повідомити, якщо він ще не був зареєстрований компетентним органом або якщо в записаних даних є зміни. Реєстрація бізнесу та "Реєстраційна форма для реєстрації/затвердження підприємств з виробництва кормів та харчових продуктів", подані у зв'язку з кількома заявками, також враховуються як звіти. Реєстрація мисливців за маршрутними списками також вважається реєстрацією.
Звітні документи
Для звітності потрібно використовувати реєстраційну форму. Якщо харчова компанія складається з декількох виробничих ділянок, для кожного виробничого майданчика повинна використовуватися окрема форма.
Будь ласка, заповніть форму повністю (можна заповнити електронним способом) і надішліть її електронною поштою, поштою або факсом до місцевого адміністративного органу. Від підпису можна позбутися під час надсилання електронного листа.
Правові основи
Стаття 1 (2) та стаття 6 (1) та (2) Регламенту (ЄС) № 852/2004 Європейського Парламенту та Ради від 29 квітня 2004 р. Про гігієну харчових продуктів, статті 31 (1), літери a та b Регламенту (ЄС) № 882/2004 Європейського Парламенту та Ради від 29 квітня 2004 року про офіційний контроль з метою перевірки відповідності законодавству про харчові продукти та корми, а також положенням про здоров'я та добробут тварин.
Вимога про авторизацію
Деякі компанії, які видобувають, виробляють або обробляють їжу тваринного походження, також підлягають дозволу. Це, зокрема, впливає. численні кустарні м'ясники та прямі продавці сільськогосподарської продукції, особливо ті, хто забиває себе, і яким потрібно було зареєструватися лише відповідно до раніше застосовуваного закону про гігієну м'яса.
Додаткову інформацію з питань гігієни харчових продуктів можна знайти в Довіднику з затвердження. Інші галузі права, які можуть бути актуальними, залишаються незмінними