Ідеї літніх рецептів - фрукти та овочі включити у своє літнє меню, щоб добре харчуватися
Ви любите фрукти та овочі? У цьому випадку літо - це, мабуть, один з ваших улюблених сезонів. Тому що, як ми знаємо, це той час року, коли свіжих фруктів та овочів є вдосталь. А якщо вам пощастить мати невелику овочеву ділянку або фруктовий сад, ви можете насолодитися власними свіжими продуктами.
Ідеї літніх рецептів із сезонними фруктами та овочами
Цього тижня ми пропонуємо вам ряд ідей літніх рецептів із сезонними фруктами та овочами. Ми всі знаємо, що вживання фруктів та овочів важливо для збагачення раціону вітамінами та мінералами.
Переваги сезонних фруктів та овочів для літніх страв
До того ж у спекотну (навіть дуже спекотну) погоду наше тіло більше потіє. Таким чином, ризик зневоднення значно зростає. Тому дієтологи радять нам пити більше води і їсти свіжі фрукти та овочі. Вони дозволяють нам зволожитись, одночасно допомагаючи підтримувати форму.
Сезонні фрукти та овочі завжди є чудовим вибором протягом літа. Є багато причин робити ставки на сезонні продукти, щоб включити їх у свої літні рецепти. Перш за все, влітку ми всі хочемо їсти легші страви, а сезонні продукти дозволяють нам це робити. Більше того, цей тип продуктів наповнений корисними для організму вітамінами та мінералами. І вони набагато смачніші, ніж заморожені продукти !
Сезонні фрукти та овочі також набагато багатші на вітаміни та мінерали, ніж інгредієнти, які пройшли термічну обробку. Вони є чудовою базою для приготування швидких, здорових літніх страв. І вони не займають багато часу, щоб приготувати. Це заощадить ваш час і скоротить час перебування на кухні.
Навіщо використовувати сезонні фрукти та овочі для своїх ідей для літніх рецептів ?
Сезонні фрукти та овочі є частиною багатьох здорових, доброзичливих для організму дієт. Наприклад, вони широко використовуються в різних країнах Середземномор'я. Традиційні меню в Італії, Греції, Іспанії та Північній Африці значною мірою базуються на інгредієнтах цього типу. І саме такий тип дієти ідеально підходить для літнього сезону. Крім того, ви можете прийняти його в більш загальному плані, оскільки він має багато користі для організму протягом року.
Дієти азіатських країн, таких як Японія, наприклад, також значною мірою покладаються на свіжі сезонні продукти. Ці інгредієнти в поєднанні зі споживанням легкого м’яса, такого як риба, ідеально підходять для тих, хто шукає швидкі та легкі ідеї літніх рецептів, а також корисні для здоров’я.
Як використовувати сезонні фрукти та овочі для ідеї літніх рецептів ?
Сезонні фрукти та овочі можуть бути включені у ваше літнє меню різними способами. З їх допомогою можна створювати легкі закуски, салати та закуски до м’яса. Ще один чудовий спосіб з’їсти більше фруктів та овочів в сезон - включити їх у соуси до макаронів. Окрім того, що цей варіант є дуже універсальним, він також надзвичайно швидкий. Це тому, що на приготування більшості фруктів та овочів не потрібно багато часу. І це завжди добре влітку. Оскільки, як ми знаємо, приготування швидких страв дозволяє нам обмежити вплив тепла. !
Крім того, сезонні фрукти ідеально підходять для приготування різноманітних і дуже смачних десертів. На відміну від осінніх та зимових десертів, весняні та літні десерти швидкі та легкі. Деякі навіть не вимагають приготування їжі, а інші вимагають певної підготовчої роботи завчасно. Вибирайте фруктові салати та свіжі вершкові препарати, такі як муси, сабайон, домашні йогурти або тірамісу ... Кожен із цих десертів можна доповнювати та збагачувати сезонними фруктами протягом усього літа. !
Наші ідеї для сезонних фруктів та овочів літній рецепт із сезонними фруктами та овочами
Тепер, коли ми побачили переваги сезонних фруктів та овочів, давайте розглянемо наш вибір таких продуктів, щоб включити їх у ваші здорові та свіжі ідеї літніх рецептів.
Помідори
Ми починаємо з одного з найпопулярніших овочів сезону: помідорів. Помідори містять набір корисних для шкіри вітамінів, таких як вітаміни А і С. Вживання помідорів - чудовий спосіб забезпечити організм антиоксидантами. Крім того, помідори також забезпечують нас такими корисними фітохімікатами, як лікопін. Вони знижують ризик розвитку певних захворювань, таких як рак.
Літні рецепти томатів корисні для вашої шкіри. Це важливо протягом цього сезону, який піддає шкіру сильній агресії. Якщо вам пощастило мати доступ до великої кількості помідорів, ви також можете використовувати один-два, щоб пригостити себе саморобною маскою для обличчя.
Кабачки
Вам на думку ідея свіжого та легкого інгредієнта для ваших літніх страв? Тож не забувайте включати в літнє меню кабачки !
Кабачки - чудовий овоч, який збагачує наш раціон пектином. Це важливо для обміну речовин і для схуднення. Пектин і цукіні, що містять його, також важливі для здоров’я серця, оскільки вони допомагають нам знизити рівень холестерину.
Крім того, кабачки - це дуже простий інгредієнт, який можна включити у своє літнє меню. Ви можете використовувати їх як основу для салатів, соусів і холодних супів.
Кавун
Влітку кавун виділяється як одна із зірок легких рецептів! Це один з найкращих способів підтримувати зволоження в найспекотніші дні сезону. Чи можете ви скинути кілька зайвих кілограмів перед тим, як поїхати у відпустку? У цьому випадку кавун - чудовий варіант, оскільки він дозволить усунути почуття голоду, не вживаючи калорійних страв.
Оскільки він багатий рідинами, кавун сприяє метаболізму та сприяє виведенню зайвої рідини. Крім того, вміст води в кавунах допомагає організму охолоджуватися природним шляхом. Це найкращий вид закусок на пляжі !
Побічні переваги, слід також зазначити, що кавуни корисні для травної системи завдяки вмісту клітковини. Це сезонна їжа, яка забезпечує нас лікопіном. Таким чином, він захищає клітини шкіри від сонячних променів.
Кріп і селера
Кріп і селера - це ще два сезонних овочі, які входять до складу багатьох рецептів середземноморської дієти. Отже, якщо ви поїдете у відпустку до однієї з країн цього регіону, ви зможете насолодитися цим у своїх повсякденних стравах.
Фенхель і селера - це їжа, яка має сечогінні властивості. Ось чому вони ідеально підходять тим, хто хотів би позбутися зайвої рідини в організмі перед відпусткою або під час перебування на узбережжі. Крім того, завдяки цим продуктам ви досягнете цієї мети, не ставши зневоднений.
Натуральні інгредієнти овочів стимулюють роботу нирок. Щоб з’їсти їх більше і включити у свої літні рецепти, подумайте про те, щоб додати їх до улюблених салатів. Ви також можете насолоджуватися ними під час аперитиву в супроводі горіхів, сирів або різних соусів.
Абрикоси, персики та нектарини
Нектарини є чудовим джерелом харчових волокон. Це означає, що вони є хорошим способом усунення проблем з травною системою, таких як запор.
Абрикоси, якими ви зможете насолодитися в солодких або пікантних літніх рецептах, дозволять збагатити ваш раціон вітаміном А та натуральними волокнами. Нектарини та абрикоси багаті вітаміном А та бета-каротином. Останній є антиоксидантом, корисним для здоров’я. Нарешті, також зауважте, що персики містять багато вітаміну С, який є одним з особливо корисних для нашого організму вітамінів у найспекотніші місяці.
Шпинат та капуста
Шпинат та капуста є одними з продуктів, що мають безперечну користь для організму. Хоча ми любимо споживати їх протягом року, саме навесні та влітку ми можемо повною мірою скористатися їх перевагами.
Обов’язково додайте деякі з цих продуктів у свіжі соки та свіжі салати. Не кажучи вже про те, що ви також можете використовувати його як частину своїх рецептів смузі. Ці смачні овочі містять каротиноїди, які відповідають за вироблення вітаміну А в організмі. Таким чином, вони допомагають нам захистити нашу шкіру від сонячних променів. Зокрема, вони за рахунок зниження його чутливості. Крім того, вони можуть допомогти вам у лікуванні сухості шкіри та підвищити її стійкість до ультрафіолетових променів.
Червоні фрукти
Червоні ягоди - це, мабуть, наш улюблений варіант сезонних фруктів. Солодкі та наповнені ароматами, вони ідеально доповнять ваше вітамінно-мінеральне меню з ранку до ночі. Червоні плоди багаті флавоноїдами. Вони покращують кровотік і знижують чутливість до світла. В цілому вони також покращують зовнішній вигляд шкіри. Крім того, червоні фрукти також містять вітамін С. Це сприяє синтезу колагену та робить шкіру більш гладкою та свіжою.
Ви можете насолоджуватися червоними фруктами як частину сніданку, як перекус і як легкі десерти самостійно або з іншими сезонними продуктами.