Ідеї рецептів їжі пальцями швидко; легко
Будь то коктейльна вечірка, новорічна ніч або вечірка в саду: Канапе практичний і популярний. Не тільки гості, які насолоджуються закусками з маленькими, з любов’ю приготованими закусками, ви можете швидко з’їсти, проходячи повз, без необхідності жонглювати тарілками та столовими приборами. Господарі також економить багато роботи з закусками. Замість стосів брудного посуду дотримуйтесь одного Пальці їжі партії а саме лишилось лише кілька сервіток та дерев'яних паличок. Але що саме означає пальчикова їжа? Дізнайтеся тут, що таке маленькі закуски, і відкрийте для себе нові Рецепти страв з пальців.
Їжа з пальців: ідеї для холодного фуршету
Що насправді є пальчиковою їжею? В основному, їсти голими руками не є нічим новим. В Аравії та Індії завжди було частиною культури підносити їжу прямо до рота правою рукою. У Німеччині також хліб з маслом, салямі чи картопля фрі - це не зовсім останні тенденції в культурі харчування. Хоча їх також зазвичай їдять пальцями, їх не обов’язково вважають пальчиковою їжею.
Швидше за все, їжа для пальців означає маленьку, приготовлену з любов’ю Закуски, яка в цілому їжа, як правило, буде занадто дорогою, занадто ситною або занадто дорогою. Має бути можливість споживати пальцеву їжу за один прикус, якщо це можливо, щоб ви не забруднили і не забруднили пальці. Важко захопити укуси з кількома інгредієнтами, можна утримувати разом із пластиковими або дерев'яними паличками. Залежно від кількості гостей пропонуються різні види холодних страв.
Їжа з пальців пропонує різноманітність
Їжа з пальців часто робить фестивалі та вечірки більш спокійними, адже замість того, щоб зосередити вечір на їжі та послідовності меню та прив’язати гостей до одного столу протягом усього торжества, один пропонує kстарий шведський стіл з закусками можливість вільно пересуватися по кімнаті, поспілкуватися, випити та скуштувати кілька смачних закусок.
Завдяки різноманітному вибору, як правило, для кожного є щось, а господарям простіше взяти до уваги вегетаріанців та страждаючих алергією меню. Однак їжа для пальців не обов'язково повинна замінювати "правильну" їжу. Канапе також популярні як закуска на денному заході або як закваска.
Пальчикова їжа: закуски з хлібом
Ймовірно, найвідомішою формою їжі для пальців є маленькі бутерброди. Сьомга, салямі, сир та деякі овочі, нарізані на шматок багета, досі є популярною класикою на вечірках. Такий Канапес смачні, але не зовсім інноваційні. Це не завжди повинен бути типовий білий хліб із скибочкою пивної шинки, листом салату та солінням:
- Спробуйте чорний хліб і обмажте його свіжим козячим сиром, Спундекасом або крабовим салатом.
- Або ви можете використовувати тост, розрізати його на чотири маленькі квадрати, покрити кожен з них різним розмазуванням, а потім покласти один на одного, як маленька вежа.
Око теж їсть
Що стосується пальчикової їжі, зовнішній вигляд дуже важливий. Якщо маленькі укуси не виглядають апетитно, гості їх також не торкнуться. Однак за допомогою декількох маленьких хитрощів ви можете також приправити прості закуски до хліба:
- Наприклад, за допомогою формочок для печива ви можете сформувати скибки хліба у гарні фігури.
- Декілька свіжих трав, якими посипають хлібну начинку незадовго до подачі, також дуже декоративні в їжі для пальців.
Середземноморська їжа для пальців
Окрім німецької класики, вони ще й смакують італійська їжа чудово підходить для пальців:
- Окрім піци та спагетті, італійці також люблять трамецці, чіабатту та брускетту, які чудово підходять для будь-якого холодного буфету.
- Навіть міні-кульки моцарели, які нарізані аркушем базиліка між двома помідорами черрі, поміщаються в рот від укусу та смакують як відпочинок.
- Окрім того, маленькі шматочки піци або хрусткі хлібні палички приправляють вибір страв.
Іспанці зі своїми тапас У будь-якому випадку оволодійте пальчиковими продуктами: маленький солоний перець, гострий салямі, кубики тортилії, шинка серрано, фініки, загорнуті в бекон, картопля в соляній скоринці з пряним діпом або заповнені оливки змушують зажадати більше пальців.
Екзотичні пальчикові продукти
Хоча японці їдять його також паличками для їжі Суші як їжа для пальців добре підходить. Рулети, загорнуті в морські водорості або смажені у фритюрі, особливо легко піднести до рота пальцями. Весняні рулетики, маленькі шашличні шашлики, смажений банан, креветки із зануреним чилі, кубики тофу або екзотичні фруктові шашлики надають холодному фуршету особливий штрих.
Крім того, багато інших країн пропонують чудові страви, які чудово їсти руками. Ми були б задоволені смаженими курячими кускусами з Марокко, рулетами з норвезьким лососем, турецькими сиреками, наповненими грецьким виноградним листям, мексиканським міні-буріто або шведським кетбуларом як їжу для пальців?
Солодкий палець на десерт
Оскільки закуски часто замінюють повне меню, їх також дозволяють відвідувати у формі "шведського столу" Десерти не пропав. Тут також повинна бути можливість їсти всі страви вручну без тарілки. Тому, звичайно, хлібобулочні вироби особливо підходять. Будь то кекси, печиво, пончики чи тістечка - тут немає ризику розливу. Різнокольорові фруктові шпажки, міні-кремочки, мініатюри, фрукти з шоколадним покриттям або канапе з морозивом також можуть підсолодити свято.
Їжа пальцями: проста, швидка, незвична
Оскільки пальчикові продукти стають все більш і більш популярними, рецепти та варіанти харчових продуктів для пальців також стають все більш і більш незвичайними. Ось чому дедалі більше кухарів викидають основну ідею пальців, а саме невеликі закуски, які можна їсти вручну, за борт. У той час як у класичному пальчиковому харчуванні закуски тримаються разом із паличкою, зараз також є і маленькі Келихи, миски або ложки з вигнутим стилем, що використовується для зберігання дрібного посуду. Звичайно, це також забезпечує набагато більший асортимент страв, які підходять для закусок.
Починаючи від невеликих супів, які подають у крихітних мисочках, закінчуючи салатами у спеціальних ложках для їжі та десертних кремів у склянці - кухарі навряд чи мають обмеження щодо мініатюрних страв. Але якщо ви хочете здивувати своїх гостей вдома такими варіаціями, вам не доведеться купувати спеціальні ложки або миски. Більші скляні склянки, чашки для еспресо або скляні ємності зі скла, як правило, роблять те саме.
Сезонна закуска: новорічна ніч або літня вечірка?
Залежно від сезону, люди мають різний смак - незалежно від того, їдять вони справжню їжу чи пальці. Незважаючи на те, що влітку популярні легкі закуски з великою кількістю овочів, фруктів, плавленого сиру та зелень, взимку це може бути трохи ситніше та пікантніше.
Для одного Садова вечірка Підійдуть шашлик з томатів та моцарели, канапе, суші, кубики сиру та винограду, мексиканські тако, овочі на грилі або невеликі салати. Фруктові коктейлі, пунш або прохолодне біле вино також чудово смакують як напої.
в зима пальчикове харчування особливо популярне на святах. Напередодні Різдва та Нового року легкі закуски все частіше замінюють обов’язкову раклетту чи фондю. Тут їжа для пальців також може бути теплою, наприклад, як невеликий суп, цибульний пиріг або гранітована міні-запіканка.
Пристосовується до канапе Різдво або Переддень Нового року Гострий сир, такий як Рокфор або Горгонзола, з маринованими фруктами, фрикадельками та наповненим листковим тістом чудово поєднується з ним. Найкращий спосіб піти з такими ситними стравами - це сухе червоне вино або свіжовиварене пиво, щоб завершити споживання пальців.
Більше статей
Оновлено: 23 грудня 2019 р. - Автор: Крістіна Клемент