Ідеї ​​рецептів з коричневим рисом

Ми вже звикли вас до рисових страв, від рису з тунця та гарбуза до індійського рису з креветками, приготованого зі смаками індійської кухні. Те, що ми досі не готували разом, це коричневий рис, який у порівнянні з білим рисом надзвичайно корисний і набагато поживніший. Незважаючи на те, що обидва типи рису є джерелами вуглеводів, харчова цінність рецептів коричневого рису різна, через спосіб обробки рису.

коричневим

Зерна коричневого рису містять набагато більше харчових волокон, вітамінів, мінералів, амінокислот та гамма-орізанолу. Всі ці фітонутрієнти допомагають контролювати рівень цукру в крові, втрату ваги та багато інших аспектів гарного здоров’я. І оскільки ми хочемо, щоб ви прийняли здоровий спосіб життя, ми запропонуємо вам кілька ідей щодо корисних і поживних рецептів з коричневим рисом. Ось такі!

Рисові кульки з кунжутом

Інгредієнти для кунжутних рисових кульок

  • 1 склянка коричневого рису
  • 1 склянка дрібно нарізаного дитячого шпинату
  • 2 столові ложки обсмаженого насіння кунжуту

Як приготувати цей рецепт з рисом

Додайте коричневий рис у велику каструлю і залийте його 2 склянками води, лише для покриття. Доведіть рис до кипіння, перемішайте, зменште вогонь до мінімуму, потім накрийте сковороду кришкою і дайте рису варитися близько 40 хвилин, поки він не розм’якне.

Потім зніміть казан з вогню і залиште його на кілька хвилин накритим. Потім додайте коричневий рис і подрібнений шпинат разом зі злегка обсмаженим на сковороді кунжутом. Перемістіть всю композицію в миску, дайте рису охолонути протягом 10 хвилин, потім мокрими руками, як це відбувається у курячих тефтелі, візьміть трохи коричневого рису і сформуйте кульки розміром з м’яч для гольфу. . Подавайте гарячі коричневі рисові кульки як закуску.

Курка з коричневим рисом

Інгредієнти для курки з коричневим рисом

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 ціла курка (без крил)
  • Сіль і перець
  • 4 зубчики часнику
  • 1 подрібнена цибулина
  • 4 нарізаних кубиками подрібнених помідорів
  • 1 склянка коричневого рису
  • 350 г запеченого перцю і нарізати соломкою
  • 280 г гороху залишають танути
  • Скибочки лимона

Як приготувати цей рецепт з рисом

Курка з рисом - один з найпопулярніших рецептів з коричневим рисом, тому ви обов’язково спробуєте! Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні. Заправте шматочки курки сіллю і перцем за смаком, а потім підсмажте м’ясо з усіх боків на сковороді до золотистого кольору. Достатньо обсмаживши м’ясо, викладіть шматочки курки на тарілку.

Додайте на ту ж сковороду подрібнену цибулю, подрібнений часник, сіль і перець. Добре розмішайте, поки цибуля не набуде напівпрозорий колір, тоді ви можете додати на сковороду коричневий рис, помідори, запечений перець і чашку води. Потім включіть курку в рис і дайте їм зваритися разом на середньому вогні. Потім накрийте миску і тушкуйте 50-60 хвилин, поки рис не стане м’яким.

Розсипте інгредієнти гороху над каструлею, накрийте кришкою і зніміть з вогню. Відставте каструлю на 10 хвилин, щоб горох нагрівся. Подавайте курку з коричневим рисом з кількома скибочками лимона!

Плов з коричневого рису з грибами

Інгредієнти для плову коричневого рису з грибами

  • 2 ½ ложки оливкової олії
  • 230 г невеликих грибів, порізаних на чверті
  • 5 невеликих цибулин, дрібно нарізаних
  • Сіль і перець за смаком
  • 4 зубчики часнику
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 склянка коричневого рису
  • 1 склянка курячого супу
  • 1 склянка води
  • Іме вапна

Як приготувати це з рисом

Для початку розігрійте духовку. На сковороді розігрійте 2 столові ложки олії і додайте на сковороду гриби та подрібнену цибулю, приправивши сіллю та перцем. Пасеруйте овочі на середньому вогні, поки рідина з грибів повністю не випарується, а цибуля не розм’якне. Потім додайте подрібнений часник і решту оливкової олії і варіть всі інгредієнти протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи, поки часник злегка не підрум’яниться. Потім залийте соєвим соусом разом з коричневим рисом, курячим супом і водою і доведіть суміш до кипіння. Потім приправте сіллю і перцем за смаком.

Потім вилийте суміш з коричневим рисом у деко, застеліть сковороду алюмінієвою фольгою і залиште плов з коричневим рисом та грибами в духовці на 45 хвилин, поки рідина повністю не вбереться і рис не стане м’яким. Дістаньте сковороду з духовки і залиште рис покритим ще на 10 хвилин. Потім вичавіть зверху сік лайма і розпушіть рис виделкою. Ваш плов з коричневого рису та грибів готовий!

Надихайтеся нашими рецептами коричневого рису та вводьте рис у свій раціон і вашу сім’ю. Ці страви з коричневого рису ідеально підходять для ситного і поживного сімейного обіду і можуть бути готові, лише витративши час на кухню. І якщо у вас залишилося трохи рису, ви також можете приготувати коричневий рисовий варіант класичного рисового пудингу з дитинства. Це точно буде почесний обід!