Ідея вегетаріанського грилю для літніх шашликів з овочів та сиру
Літній час - це час барбекю! Оскільки більшість ідей для гриля дуже калорійні та жирні, ви можете легко перевищити свій калорійний бюджет при смаженні.
Щоб цього літа з вами не сталося цього літа, я маю для вас вегетаріанський, корисний і низькокалорійний рецепт. Ці барвисті овочеві та сирні шашлики мають низький вміст вуглеводів, нежирність і справді смачні. Ви побачите, вони популярні не лише серед вегетаріанців.
Смачні шашлички-гриль дуже легко зробити, і вони чудово виглядають - ідеально підходить для наступної вечірки з барбекю. До речі: Ви також можете смажити їх на сковороді, якщо через погану погоду не можете смажити на грилі.
Рівень складності: легко
Час підготовки: близько 30 хвилин
Кількість порцій: 2 порції
Інгредієнти для ідеї вегетаріанського грилю для схуднення:
150 г сиру Халумі або іншого сиру на грилі
1 жовтий або зелений перець
Сушена материнка, сіль, перець
Шашлик, який підходить для гриля
Підготовка:
1.) Наріжте халумі та перець на шматочки розміром із укус однакового розміру.
2.) Наріжте тонкими смужками з кабачків за допомогою очисника.
3.) Тепер чергуйте смужки кабачків, паприку та халумі на шпажках.
4.) Продовжуйте, поки не витрачаться всі інгредієнти.
5.) Приготуйте маринад з оливкової олії, орегано, солі, перцю та пресованого часнику.
6.) Промажте шпажки маринадом і дайте постояти принаймні півгодини перед смаженням.
7.) Смажте шашлик на грилі або на сковороді, поки сир не придбає золотисту скоринку, а овочі не стануть твердими до укусу.
Смачні шашлики-гриль можна модифікувати за бажанням.
Якщо ви не хочете обійтися без м’яса, будь-яке м’ясо, звичайно, поміститься на шпажках. Креветки і твердіші види риби, такі як лосось, також легко смажити на шампурі.
Для овочів немає меж для вашої фантазії. Баклажани, помідори, цибуля, гриби, білі гриби та багато інших сортів ідеально підходять для смаження на грилі.
Для веганів хорошим варіантом буде наклеювання копченого тофу на шпажки. Якщо ви дасте їй просочитися в маринаді, він має чудовий аромат і неймовірно смачний смак на грилі.
Халумі - напівтвердий сир, виготовлений з молока корів, а також овець або коз. У розмовній формі його часто називають сиром на грилі. Він бере свій початок із середземноморських країн, але зараз також дуже популярний у нас.
Халумі зовні схожий на моцарелу, але набагато твердіший. Характерно, що він зберігає форму під час смаження або смаження, що не стосується моцарели та інших видів сиру.
Увага! Халумі часто дуже солоний, тому використовуйте сіль більш економно під час приправ. Смачний сир на грилі доступний у різних видах, наприклад, з базиліком, паприкою, чилі та зеленню - просто спробуйте.
Удачі вам у приготуванні смачних шашликів на грилі, сподіваюся, ви смакуєте їх так само добре, як і я!