Ідея желе для приготування аспіку! Супертоїнет
Найкращі рецепти у відео
Ідея желе для приготування аспіку !
Найкращі рецепти у відео
Ідея желе для приготування аспіку !
Повідомлення від lor5555 »24 серпня 2006 р. [11:59]
Re: Ідея желе для приготування аспіку !
Повідомлення від Патмет »28 серпня 2006 р. [14:15]
Щоб зробити аспік, ви не повинні брати його аркушами !
є упаковки «желе з Мадейри», що продаються у секції кубиків для супів та бульйону тощо. і це в мішках .
вам потрібно нагріти трохи води і додати сюди саше .
Re: Ідея желе для приготування аспіку !
Повідомлення від zzou »30 серпня 2006 р. [13:08]
Re: Ідея желе для приготування аспіку !
Повідомлення від тангпус »30 серпня 2006 р. [19:17]
zzou там ти мене здивуєш
скільки можна оговтатись від однієї тушки курки?
У мене є два рецепти желе з програмного забезпечення для приготування їжі, яке працює, але я готую їх від 3 до 4 годин, якщо їх це цікавить, тому що особисто я прийняв мішечок, і це готово
1 теляча гомілка, 1 теляча нога, 3 моркви, 1 стебло селери, 2 банки томатної пасти, 2 чайні ложки коньяку, сіль, перець, естрагон.
У запіканку покладіть телячу гомілку і ніжку, додайте 2 літри холодної води. Сіль Готуйте повільно, знежиреним способом і, коли почнеться кипіння, додайте овочі, нарізані шматочками. Нехай вариться дуже акуратно протягом 4 годин. У цей момент вийміть м’ясо з бульйону, пропустіть його через муслін у порожнистій ємності і дайте охолонути. Коли відвар приймається як желе, видаліть жир, що піднявся на поверхню. Поставте желе на повільний вогонь у каструлі, додайте томатну пасту та коньяк. Смакуйте, приправляйте сіллю селери і кип’ятіть 5 хвилин. Дайте охолонути. Потім можна використовувати желе.
Телячі кістки, 1 шкірка бекону, 1 цибулина, усипана 3 гвоздикою, 1 букет гарні, 3 цибулі-порею, 4 моркви, 3 склянки білого вина.
Покладіть інгредієнти для приготування желе у воду, додайте біле вино, варіть не менше 3 годин. Для желе для м’яса ви можете додати порт для приготування.
Надобраніч