Ігрова гра на гру - FIT FOR FUN
Занадто добре для свят - дичина особливо нежирна і багата залізом. Розроблено для вас нами і нещодавно та ексклюзивно: 5 чудових рецептів з оленями, кабанами та кроликами плюс відповідний десерт.
Побіг у гру - найважливіша інформація для нових у дикій природі
Де я можу взяти м’ясо дичини?
Якщо у вас немає спеціаліста з гри у вашій місцевості, попросіть свого м’ясника, чи зможе він отримати дичину (але дозвольте тиждень заздалегідь). Зокрема, наземні м’ясники часто контактують з мисливцями, від яких вони постачаються свіжими товарами.
Дичина від мисливця
Ви також можете придбати безпосередньо у мисливця. Контакт здійснюється через відповідального районного лісничого або через веб-сайти в Інтернеті, такі як www.wildboerse.de або www.wild-auf-wild.de. При приватній покупці ви повинні покладатися на досвід мисливця, оскільки офіційна інспекція м’яса не потрібна (крім кабана на трихінелах). Ціни безпосередньо від мисливця набагато дешевші, ніж у магазинах. Запитайте свого мисливця, чи зможе він підготувати та запечатати товар для вас готовим до використання.
Гра з скрині
Багато супермаркетів зберігають (часто дорогу) заморожену дичину (часто з-за кордону). Він надходить від компаній, що займаються переробкою дичини, яких зазвичай перевіряє ветеринар. Іноді це дичина в клітках (тобто не тварини, що вільно кочують, а утримуються в загородах).
Пом'якшити сильний дикий смак
Замочуючи в пахті, тушкуйте з міцними спеціями.
Перейти до гри
Маленька підказка - краще, ніж органічна: Дичина харчується тим, що росте в лісі, на луках та полях - без штучного вигодовування та відгодівлі.