Ікра буряків - журнал йоги Франція

Енн ПІОВЕСАН про сніданки на траві

• На 1 невеликий горщик
• Підготовка: 15 хв
• Готування: 5 хв

Я пропоную вам рецепт бурякової ікри, він свіжий і смачний для здорового, вишуканого та засвоюваного літнього аперитиву.

• 1 великий сирий буряк
• 1 с. до с. кругле пюре з горіхів кеш'ю
• 1 зубчик часнику
• 3 ст. до с. оливкова олія
• Сік 1 лимона
• 3 ст. до с. насіння кабачків
• 1 с. до с. від panch phoran *
• Нерафінована сіра сіль

Обсмажте насіння гарбуза кілька хвилин на сухій сковороді. Буряк помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Помістіть його у кошик Vitaliseur® або у відпарювач на 5 хвилин.

Помістіть приготовлений буряк у чашу блендера, а потім додайте зубчик часнику, лимонний сік, пюре з кеш'ю, насіння кабачків, форан форан, оливкова олія та щіпка солі. Змішайте і при необхідності відкоригуйте приправу.

Насолоджуйтесь невеликими скибочками підсмаженого хліба.

* Суміш індійських спецій, що містить жовту гірчицю, кмин, пажитник, кріп і чорну гірчицю.

Знайдіть літні чаші Будди Анни в нашій літній прес-мережі Yoga Journal

---