Ікра квасоля із зеленою цибулею, на піст Cooking Pages
Рецепт квасолевої ікри із зеленою цибулею, натщесерце, корисна, свіжа та смачна закуска. Стручки квасолі мають дрібну і кремоподібну структуру, відрізняючись від збитої квасолі як смаком, так і приготуванням. Цей салат з квасолі готується просто і швидко, з мінімальними зусиллями.
Поділися з друзями:
Цей рецепт для паростки квасолі із зеленою цибулею, натще, готується просто і швидко, з мінімумом зусиль. Через 15 хвилин ви будете насолоджуватися здоровою, свіжою та смачною закускою.
Їх називають бобовою ікрою, оскільки вони нагадують і смак, і спосіб приготування з класичним салатом з рибної ікри. Після того, як квасоля добре розім’ять, її змішують з олією, вливають потроху, лимонним соком і подрібненою цибулею. Приправте сіллю і перцем за смаком, а потім подайте на скибочки тостів або свіжого хліба.
Багато плутають квасолеву ікру з збитою або змішаною квасолею, але це дві різні страви. Ікра квасолі не містить часнику, інші овочі та цибуля не обсмажуються на олії з томатним соусом. Текстура цих страв також відрізняється, збиті боби щільніші, а стручки квасолі - більш дрібні та вершкові.
Для додаткового смаку ікри квасолі рекомендується використовувати свіжу зелену цибулю. Крім того, щоб швидко приготувати час приготування, використовуйте банку з білою квасолею.
Інгредієнти для квасолі зеленої цибулі
- банка білої квасолі
- сік половини лимона
- 100мл олії
- Зелена цибуля
- сіль
- перець
Як приготувати ікру з квасолі із зеленою цибулею
- Процідіть консервовану квасолю, а потім добре промийте холодною водою з-під крана.
- Добре злийте квасолю і покладіть її в не дуже широку миску, а потім пропустіть вертикальним блендером.
- Потім потроху додайте лимонний сік, олію і продовжуйте перемішувати, поки масло не введете.
- Зелену цибулю дрібно наріжте і додайте в салат.
- Приправте сіллю і перцем, а потім подайте на скибочку тосту разом із зеленим або звичайним салатом як закуску.