Імбир з точки зору аюрведичної медицини Аюрведа-Мед
- Терапії
- діагностика
- Диверсія
- Масаж
- Лікарські трави
- життєвий шлях
- харчування
- діагностика
- харчування
- Аюрведичні рецепти
- Лікує
- Медіальне життєве консультування
- Блог
- Події
- практика
- Габріеле Браун
- Зв'язок
- Інформаційний бюлетень
- Архів розсилок
- партнер
- відбиток
- Терапії
- діагностика
- Диверсія
- Масаж
- Лікарські трави
- життєвий шлях
- харчування
- діагностика
- харчування
- Аюрведичні рецепти
- Лікує
- Медіальне життєве консультування
- Блог
- Події
- практика
- Габріеле Браун
- Зв'язок
- Інформаційний бюлетень
- Архів розсилок
- партнер
- відбиток
Імбир (Zingiber Officinale)
Переваги імбиру з аюрведичної точки зору
Імбир став дуже популярним завдяки своєму зігріваючому та стимулюючому ефекту на багатьох кухнях. Бульба допомагає при застуді, нудоті та стимулює обмін речовин, свіжа як чай або як спеція в стравах, готові препарати з аптеки, свіжий сік, олія або застосовувана зовнішньо як обгортання. Типовий аромат і смак імбиру походить від ефірних олій, які він містить, найголовніше з яких - гінгерол.
Аюрведична медицина
В аюрведичній медицині імбир високо цінується і часто використовується в терапії через його різнобічний ефект та можливе застосування. Розрізняють, чи використовується свіжий імбир (Ardraka) або сушений та мелений імбир (Shunti)
Аюрведична класифікація
| Свіжий імбир (ардака) | Імбир сушений (шунті) | |
| Ефект Дози | Збільшити Пітту | Балансування Капхи та Варти |
| Раса (смак) | Кату (гостра) | Кату (гостра) |
| Гуна (риса) | Гуру (важко) Рукса (груба) Тікса (загострена, проникаюча) | Laghu (легко) Снігдха (слизовий) вір |
| Вірія (потенція) | Усна (опалення) | Усна (опалення) |
| Віпака (смак після перетравлення) | Кату (гостра) | Мадхура (солодкий) |
Ефект з аюрведичної точки зору
Імбир має агністимулюючу дію, тобто він сприяє метаболізму та травленню, навіть при хронічних скаргах на травлення. Крім того, імбир врівноважує Vata-Dosa, надає ветрогонну (роздуває) та спазмолітичну (полегшує, наприклад, менструальні болі) дію. Крім того, імбир дуже ефективний проти нудоти (наприклад, ранкової нудоти, хвороби руху тощо), зменшує спричинений тренуванням біль у м’язах та забезпечує хороший голос для людей, які використовують свої голосові зв’язки, таких як викладачі, викладачі чи співаки.
Імбир є загальним вибором для людей з поганим обміном речовин та розладами травлення. Також при респіраторних захворюваннях, хронічній бронхіальній астмі, бронхіті, де в основному причиною є слабкий агні. Імбир також має протизапальні властивості і може полегшити біль у суглобах і скутість при ревматоїдному артриті.
Імбир також відіграє важливу роль у профілактиці. Часто випивайте чашку свіжого гарячого імбирного чаю, щоб запобігти зараженню в холодну пору року. Для того, щоб добре і спокійно спати, чутливі люди більше не повинні пити імбирний чай вдень і ввечері через його стимулюючу дію.
Сучасна ортодоксальна медицина:
У дослідженні, опублікованому в травні 2019 року під назвою "Біоактивні сполуки та біоактивність імбиру (Zingiber officinale Roscoe)", були зведені наступні результати:
Імбир багатий на такі хімічні речовини, як фенольні сполуки, терпени, полісахариди, жири, органічні кислоти та клітковину. Користь для здоров’я в основному пов’язана з фенольними сполуками, такими як гінгероли та шогаоли. Різні дослідження вже продемонстрували і узагальнюють тут, що імбир має ряд біологічних ефектів, таких як антиоксидантний, протизапальний, антибіотик, протипухлинний, нервово-захисний, підтримує серцево-судинну систему (покращує фактори ризику серцевих захворювань) та захищає дихальні шляхи втрата ваги, протидіабетичний (допомагає знизити рівень цукру в крові) та допомагає проти нудоти. Остаточна рекомендація - більше використовувати потенціал імбиру в харчуванні та як харчова добавка для профілактики та лікування хронічних захворювань.
Продукти харчування. 2019 30 травня; 8 (6). pii: E185. doi: 10.3390/food8060185. Біоактивні сполуки та біоактивність імбиру (Zingiber officinale Roscoe).
харчування
Щоб стимулювати агні, можна жувати сирий очищений скибочку імбиру з невеликою кількістю кам’яної солі або пити свіжий гарячий імбирний чай (див. Рецепт) перед їжею.