Імпульси - Manger Bouger Professionnel

Меню доступності:

Меню інших ресурсів:

Пошук і повернення на загальнодоступний сайт:

Логотип сайту та банер сайту:

manger

Доступ до розділів сайту:

Панель навігації:

  • Нові рекомендації для дорослих
    • Збільшити/Перейти до/Зменшити
      • Поговоріть зі своїми пацієнтами про харчування
    • Рекомендації
      • Одним поглядом
    • Для подальшого
      • Холодні нарізки
      • М'ясо
      • Риба
      • Сіль
      • Жирна, солодка, солона та ультра оброблена їжа
      • Алкогольні напої
      • Солодкі напої
      • Повні крохмалі
      • Горіхи несолені
      • Фрукти та овочі
      • Масла, багаті поліненасиченими жирними кислотами
      • Сухі овочі
      • Молочні продукти
  • Харчування і патології
    • Колоректальний рак
    • Рак простати
    • Рак молочної залози
    • Занепад когнітивних функцій, деменція та хвороба Альцгеймера
    • Діабет 2 типу
    • Серцево-судинні захворювання
    • Надмірна вага та ожиріння
  • Вести медичний просвітницький процес
    • Основні принципи
    • Вести процес харчової освіти
    • Інтерв’ю з Сержем Геркбергом: PNNS, від науки до таблиці
  • Панель інструментів
    • Меню La Fabrique, інструмент для лікарів загальної практики
    • Плакат - дієтичні рекомендації для дорослих
    • Більшість нових рекомендацій для дорослих
    • Нутрі-бал
    • Посібники з харчування
  • Визначення - види діяльності - Інтенсивність та вимірювання
    • Визначення
    • Різні види фізичних навантажень
    • Інтенсивність та вимірювання фізичної активності
  • Характеристика практики фізичних навантажень за віком
    • Діти
    • Підлітки
    • Дорослі
    • Вагітна жінка
    • Люди старше 65 років
    • Люди з обмеженими функціональними можливостями
  • Вплив фізичної активності та малорухливого способу життя
    • Про хронічні захворювання
      • Смертність
      • Діабет 2 типу (T2DM)
      • Надмірна вага та ожиріння
      • Серцево-судинні патології
      • Патології дихання
      • Костно-суглобові патології
      • Нейродегенеративні захворювання
      • Рак
    • Про психічне здоров’я
      • Про психічне здоров’я, якість життя та добробут
    • У деяких популяціях
      • Діти та підлітки
      • Вагітна жінка
      • Люди старше 65 років
      • Люди МАФ
    • Ризики, пов’язані з фізичними навантаженнями
      • Загалом населення
      • Запобігання ризикам, пов’язаним із фізичними навантаженнями
      • Конкретні ризики для певних груп населення
    • Бібліографія
  • Рекомендації
    • Вступ
    • Діти
    • Підлітки
    • Дорослі
    • Вагітна жінка
    • Жінки в післяпологовому періоді
    • Жінки в перименопаузі
    • Люди старше 65 років
    • Люди з функціональним обмеженням діяльності
  • Оцініть практику фізичної активності та сидячої поведінки пацієнта
    • Оцініть практику фізичної активності та сидячої поведінки пацієнта
      • Оцінка практики
    • Заохочуйте до занять фізичними навантаженнями
      • Заохочення до практики
    • Призначайте фізичні навантаження за призначенням лікаря
      • Рецепт
    • Орієнтація на професіоналів та акторів APS
      • Професіонали з фізичної активності та спорту
      • Діячі фізичної та спортивної діяльності
    • Знайдіть ресурси

Хлібна крихта:

Праві блоки:

Їжа

Пори року календар

Тест активності

Аркуші діяльності

Панель інструментів:

Зміст сторінки:

Рекомендація: Принаймні двічі на тиждень: сочевиця, сушена квасоля (червона або біла), нут тощо.

Це нова рекомендація, спрямована на отримання більше клітковини в раціоні. Крім того, бобові, пов’язані з певними злаковими продуктами, є хорошим джерелом рослинного білка, вони можуть замінити м’ясо та птицю.

Харчові характеристики та інтереси

  • Харчові волокна - це вуглеводні полімери рослинного походження, незалежно від того, пов'язані вони в рослині з лігніном або іншими невуглеводними складовими (поліфенолами, воском, сапонінами, кутином, фітатами, фітостеринами).
  • Це також можуть бути вуглеводні полімери, трансформовані (фізичним, ферментативним або хімічним способом) або синтетичні
  • Харчові волокна не перетравлюються і не всмоктуються в тонкому кишечнику.

Вплив на здоров’я [1]

Відповідно до звіту ANSES,

  • Сочевиця, нут, квасоля тощо мають багато клітковини; ці крохмалисті продукти покращують травний комфорт (зменшують ризик раку товстої кишки) і насичують (профілактика ожиріння та діабету 2 типу).
  • Волокна мають як мінімум одне з таких властивостей:
    Збільшення вироблення стільця
    Стимуляція бродіння товстої кишки
    Зниження холестеринемії натще
    Зниження рівня цукру в крові та/або інсулінемія після їжі
  • Бобові містять рослинні білки, і їх також можна розглядати як замінники м’яса та птиці.

На практиці: рекомендації, які ви можете дати своєму пацієнту

  • Споживайте імпульси принаймні два рази на тиждень
  • Бобові можуть супроводжувати птицю, рибу або м’ясо.
  • Вони також можуть замінити м’ясо та птицю; у цьому випадку доцільно поєднувати їх із зерновим продуктом, таким як салат із червоної квасолі та кукурудзи, кус-кус з нутом або сочевичне каррі, що супроводжується рисом.
  • Бобові речовини з високим вмістом клітковини містять рослинний білок.
  • Якщо можливо, віддайте перевагу органічним імпульсам.

Щоб проконсультувати свого пацієнта: сайт mangerbouger.fr

[1] Оновлення контрольних показників PNNS: вивчення взаємозв’язку між споживанням груп продуктів харчування та ризиком хронічних незаразних захворювань. Maisons-Alfort: Anses, 2017. 186 с.