Дієта при цукровому діабеті з низьким глікемічним індексом - Едумедична
Дієта при цукровому діабеті з низьким глікемічним індексом
Які продукти рекомендуються при цукровому діабеті
Експерти вважають, що їжа, що складається лише з білого рису, має приблизно такий же ефект, як споживання чистого цукру. Обидва продукти викликають швидке підвищення рівня цукру в крові.
Правильне споживання вуглеводів може контролювати рівень цукру в крові діабетик.
Дієта, багата на корисні вуглеводи для здоров’я, може бути профілактичним заходом не тільки для хворих на цукровий діабет, але і для здорової людини, яка не хворіє. хронічні захворювання, хвороби серця, різні форми раку, діабет.
Дієта при цукровому діабеті з використанням глікемічного індексу
За даними Гарвардської медичної школи, вимірювання глікемічного індексу є основним методом відстеження кількості споживаного цукру.
Фахівці рекомендують замінювати продукти з низьким глікемічним індексом.
Рекомендовані продукти Гарвардською медичною школою за глікемічним індексом:
- Продукти з низьким глікемічним індексом: більшість фруктів та овочів, квасоля, пшениця з мінімальною обробкою, макарони, нежирна їжа, арахіс.
- Їжа з помірним глікемічним індексом: біла та солодка картопля, білий рис, кус-кус, деякі каші, з’їдені на сніданок.
- Продукти з високим глікемічним індексом: білий хліб, рисові коржі, більшість печива, булочки, тістечка, пончики, круасани.
Фахівці Гарвардської медичної школи рекомендують їжу, яку нам потрібно замінити у своєму раціоні дієта з низьким глікемічним індексом:
- Білий рис замінили на коричневий
- Зернові пластівці з пластівцями висівок
- Запечена картопля з макаронами
- Білий хліб із цільнозерновим хлібом.