Імпульсна дієта для порятунку людей похилого віку Ортомалін

дієта

Ніколас Чейз - четвер, 26.01.2017 - 07:00

Інноваційна харчова стратегія дає змогу боротися з недоїданням людей похилого віку, яким нехтують лихо. Це робить прорив у зростаючій кількості закладів.

"Сьогодні у Франції живе 2 мільйони людей, котрих залишають даремно, відводячи погляд. »Професор Ерік Фонтен не перебиває своїх слів. Президент Франкофонського товариства клінічного та метаболічного харчування (SFNEP), у жовтні 2016 року він заснував Колектив проти недоїдання з ключовим повідомленням: неприпустимо, що недоїдання знову вбиває. "Незважаючи на значний прогрес у медицині, відсоток недоїдаючих пацієнтів не зменшувався з 1960-х років", - продовжує експерт. "Але це залишається найменшим занепокоєнням державних органів", - додає Крістіан Ауссель, біолог паризької лікарні Ротшильдів, за словами якого, однак, існує нова, проста стратегія боротьби з недоїданням. У гріатрія Олів'є Буйєна він опублікував у 2013 році дослідження про "імпульсну дієту", яке починає створювати школу.

Ця стратегія передбачає забезпечення від 70% до 80% щоденного споживання білка лише за один прийом їжі, в даному випадку обід, щоб організм міг мати його в достатній кількості. Проведене 66 осіб середнім віком 85 років - всі недоїдали та госпіталізовані - у дослідженні порівнювали дві групи, які отримували однакову кількість білка (1,3 г) та енергії (33 ккал) на кілограм ваги тіла. Перший у формі «імпульсної» дієти, інший стандартний (20% білка вранці, 30% опівдні, 20% під час перекусу та 30% на вечерю).

За шість тижнів набрав один кілограм м’язів

Через шість тижнів люди похилого віку в групі «імпульсів» набирали в середньому один кілограм м’язової маси (м’язів), тоді як люди в «стандартній» групі намагалися підтримувати стабільну вагу. Що дуже багато, якщо врахувати труднощі, з якими доглядають особи, які забезпечують пацієнтів необхідними поживними речовинами. "При старінні або хронічних захворюваннях організм виробляє стійкість до стимуляції синтезу білка: йому потрібно більше для правильного живлення м'язів", - пояснює Олів'є Буйан. Крім того, втрата ваги у людей похилого віку призводить до втрати худої, а не жирової маси, що має каскад катастрофічних наслідків (зниження рухливості, переломи, інфекції тощо). (.)