Інь і Ян рецепти щастя Drachenhaus Verlag
Дієта відповідно до п’яти елементів не повинна бути складною чи екзотичною! Експерт TCM Ізабелла М. Обріст перенесла китайську філософію цілісного харчування на приземлені рецепти, які сприймають вплив з усього світу. У цій книзі ви також знайдете яблучний штрудель, чилі грін карна та східні бургери. Інгредієнти з п’яти елементів оптимально збалансовані в кожному зі смачних страв.
Перша частина цієї книги містить вичерпний огляд традиційного китайського харчування. Що стосується страв, то здоров’я, смак, регіональність, сезонність, просте приготування і, нарешті, радість від приготування їжі та їжі мають найвищий пріоритет. Крім того, спеціальні ефекти окремих інгредієнтів аналізуються окремо. А таблиця елементів пропонує вам будь-коли проявити творчість і вигадати на тарілці свій особистий рецепт щастя!
Автор Ізабелла Обріст
Ізабелла Обріст походить з родини корчм у Верхній Австрії. Замість того, щоб взяти на себе сімейний бізнес, вона вивчала китайську медицину в Парижі та Буенос-Айресі. Навчальні візити до Шанхаю, Пекіна та монахів у Тяньтай-Шані, а також численні курси подальшого навчання (у тому числі в Мюнхені, Буенос-Айресі, Нью-Йорку та Парижі) поглибили її знання про ТКМ та п'ятиелементне навчання. Ізабелла Обріст, автор кількох книг про кулінарію за п’ятьма елементами, зараз живе зі своєю сім’єю в Парижі, де вона також проводить практику TCM. Вона читає міжнародні лекції та читає курси на теми TCM, Fengshui та теорії п'яти елементів.
Фотограф Юрген Бубек
Юрген Бубек вивчав візуальне спілкування в Дармштадті та Білефельді. З тих пір він жив і працював вільним фотографом та художником поблизу Штутгарта. Дві його пристрасті зустрічаються в кулінарних книгах, виданих Drachenhaus Verlag - азіатська кухня та естетично сфотографовані кадри.
GLÜCKSREZEPTE є лауреатом премії «Світова кулінарна книга гурманів» для Німеччини в категорії «Найкраща книга китайської кухні» 2017.
Ви можете знайти більше інформації про п’ять елементів і про китайське харчування, а також огляд щасливих рецептів, які можна приготувати одразу, у детально сфотографованій кулінарній книзі:
Живіть здорово з п’ятьма елементами
«Ви вже їли?» - таке питання вітають у Китаї. Оскільки їжа відіграє надзвичайно важливу роль у Середньому Королівстві: для китайців правильне та збалансоване харчування є запорукою здоров’я та добробуту. Китайська кухня така ж різноманітна, як і країна. Є численні регіональні кухні з дуже різними смаками.
Відправляйтеся в кулінарну подорож із кулінарними книгами Драхенгауза - тут є що відкрити!