Індичка для схуднення та рецепт овочевого супу

індичка

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • Для бульйону:
  • 1 тушка індички, нарізана шматочками
  • 3,5 літра води
  • 2 лаврових листа
  • 1 чайна ложка цукру
  • солоний перець
  • Для супу:
  • 300 г грудей індички, нарізаних шматочками
  • 3 середні моркви очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями
  • 6 стебла селери, нарізані на частини
  • 1 велика цибулина, очищена і подрібнена
  • 1 столова ложка порошку курячого бульйону
  • 1 столова ложка зневодненої петрушки
  • 1/2 чайної ложки зневодненого чебрецю

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 150 хв

Приготувати відвар. Помістіть тушку індички, воду, лавровий лист, сіль, перець та цукор у велику голландську піч на середній вогонь.

Перемішайте, доведіть до кипіння, потім кип’ятіть на повільному вогні на повільному вогні протягом 2 годин.

По закінченню цього часу видаліть тушку і лаврове листя.

Зібрати м’ясо, що залишилося з тушки. Тушку викиньте, відновлене м’ясо помістіть у бульйон.

Ще на вогні додайте до бульйону кільця моркви, шматочки селери, подрібнену цибулю, зневоднені трави та грудки індички шматочками.

Знову закип’ятіть і кип’ятіть 30 хвилин, накривши кришкою, поки овочі не звариться.

Налаштуйте приправу на свій смак.

Якщо суп занадто густий, додайте трохи води.

Подавати гарячим як основну страву зі шматочком цільнозернового хліба (60 г).