Індичка, нежирне, низькокалорійне м’ясо
OLJ/14 жовтня 2014 року о 00:00
Кожна порція містить близько 350 калорій.
Серед білого м’яса м’ясо індички є найменш калорійним. Порція в 100 г містить приблизно 140 калорій і 30 г білка. 100 г шинки індички містить 108 калорій і 22 г білка.
Серед білого та червоного м’яса м’ясо індички також є тим, що містить найменше жиру. Тому воно знаходить своє місце в збалансованому харчуванні. Індичка теж трохи солона. Тому його можна рекомендувати гіпертонікам та людям, які страждають на серцеві захворювання.
М’ясо індички також є джерелом заліза, селену та вітамінів В2, В3, В6 та В12.
Невеликий лексикон
- Залізо необхідне для боротьби з анемією.
- Селен має антиоксидантну дію, тобто допомагає нейтралізувати будь-яку сполуку, шкідливу для клітин. Він також відіграє роль у функціонуванні імунної системи та зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
- Вітамін В2 сприяє росту та відновленню тканин, виробленню гормонів та утворенню еритроцитів.
- Вітамін В3 головним чином бере участь у формуванні еритроцитів, циркуляції крові, транспорті кисню до клітин, а також у правильній роботі травної та нервової систем.
- Вітамін В6 необхідний для вироблення гормону росту Габа в мозку.
- Вітамін В12 необхідний для утворення еритроцитів, він антианемічний та сприяє оновленню клітин.
Грибна індичка і яблука
Інгредієнти на 8 осіб
- 1 індичка вагою 3 кіло
- 1 кг свіжих грибів
- 6 яблук
- 2 червоних цибулини
- 1 чаша легкого лабні
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка соусу песто
- 1 головка часнику
- прованські трави
- гілочки розмарину.
Підготовка
- Видаліть шкіру з індички. Протріть його сумішшю з гірчиці, соусу лабне і песто.
- Помістіть індичку в духовку при температурі 330 ° C. На кілограм індички потрібно одна година варіння.
- Поріжте яблука та цибулю на чверті.
- За годину до вимкнення духовки посипте індичку зеленню провансу. Додайте яблука, цибулю, гриби, часник і розмарин.
- Подавайте з салатом з червоної капусти, приправленим старомодним гірчичним вінегретом.
- Якщо ви хочете насолодитися цією стравою з соусом, просто змішайте частину приготованих овочів з чайною ложкою соку для приготування індички в блендері.
У цьому розділі розглядаються харчові переваги їжі. Проводиться у співпраці з Ніколь Мафтум, дієтологом. Веб-сайт: www.eatlikenicole.com;
Facebook: Їжте як Ніколь.
Серед білого м’яса м’ясо індички є найменш калорійним. Порція в 100 г містить приблизно 140 калорій і 30 г білка. 100 г шинки індички містить 108 калорій і 22 г білка.
Серед білого та червоного м’яса м’ясо індички також є тим, що містить найменше жиру. Тому воно знаходить своє місце в збалансованому харчуванні. Індичка теж трохи солона. Тому його можна рекомендувати гіпертонікам та людям, які страждають на серцеві захворювання.
М’ясо індички також є джерелом заліза, селену та вітамінів В2, В3, В6 та В12.
Невеликий лексикон
- Залізо необхідне для боротьби з анемією.
- Селен має антиоксидантну дію, тобто допомагає нейтралізувати будь-яку сполуку, шкідливу для клітин. Він також відіграє роль у функціонуванні імунної системи та зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
- Вітамін В2 сприяє росту та відновленню тканин, виробленню гормонів та утворенню еритроцитів.
- Вітамін В3 головним чином бере участь у формуванні еритроцитів, у крові, транспорті кисню до клітин, а також у правильній роботі травної та нервової систем.
- Вітамін В6 необхідний для вироблення гормону росту Габа в мозку.
- Вітамін В12 необхідний для утворення еритроцитів, він антианемічний та сприяє оновленню клітин.
Грибна індичка і яблука
Інгредієнти на 8 осіб
- 1 індичка вагою 3 кіло
- 1 кг свіжих грибів
- 6 яблук
- 2 червоних цибулини
- 1 чаша легкого лабні
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка соусу песто
- 1 головка часнику
- прованські трави
- гілочки розмарину.
Підготовка
- Видаліть шкіру з індички. Протріть його сумішшю з гірчиці, соусу лабне і песто.
- Помістіть індичку в духовку при температурі 330 ° C. На кілограм індички потрібно одна година варіння.
- Поріжте яблука та цибулю на чверті.
- За годину до вимкнення духовки посипте індичку зеленню провансу. Додайте яблука, цибулю, гриби, часник і розмарин.
- Подавайте з салатом з червоної капусти, приправленим старомодним гірчичним вінегретом.
- Якщо ви хочете насолодитися цією стравою з соусом, просто змішайте частину приготованих овочів з чайною ложкою соку для приготування індички в блендері.
У цьому розділі розглядаються харчові переваги їжі. Проводиться у співпраці з Ніколь Мафтум, дієтологом. Веб-сайт: www.eatlikenicole.com;
Facebook: Їжте як Ніколь.
Ви прочитали всі свої безкоштовні статті
Ми повинні забезпечити якісну інформацію, а ви, шановний читачу, підтримайте нас, підписавшись.