Індійська дієта @
Оскільки відомо, що традиційна індійська їжа є досить гострою та насиченою різноманітними смаками, конкретна індійська дієта не зможе бути прийнятою будь-ким в довгостроковій перспективі, але варто час від часу намагатися спробувати, оскільки вона запропонує і задоволення, і втрати. вага за рахунок прискорення швидкості метаболізму.
Традиційне індійське меню не включатиме, як вважається, оброблену їжу, повну токсинів, а лише натуральні продукти, але приготовлені з використанням різних спецій, досить гострих, але також корисних для нашого організму. Небезпека криється лише у підвищеному споживанні жирів, які слід тримати під контролем під час приготування їжі.
В якості альтернативи жирним і гострим соусам або рагу, наповненим смаками, але однаково багатим жиром, індійська дієта пропонує страви з рису та овочів, асорті зі смачних спецій. Спеції також можуть допомогти уникнути надмірного смаження їжі, скоріше вибираючи кип’ятіння та ароматизуючи їх досконалим кулінарним мистецтвом.
Свинина чи яловичина майже відсутні в традиційних індійських меню, але є альтернатива смачним стравам з курки, морепродуктів та риби, які повністю задовольняють апетит простих людей їсти більш послідовно за столом. Оскільки індіанці також мають нездорову схильність до додавання великої кількості вершкового масла або рослинного масла до приготування їжі, слід визначати лише ті корисні рецепти в індійській кухні і уникати рецептів соусів та жирних, надто пряних рагу.
Найздоровішими та найрекомендованішими стравами традиційної індійської кухні є, як і в Європі, страви з низьким вмістом жиру, солі та смаженої їжі, і тут ми можемо згадати асортимент страв Тандурі, Тіккас та Буна, які забезпечать велике задоволення гурманам, але не перевантажуючи їх калоріями або всілякими харчовими токсинами.