Індійська кухня - Masoor dal letel - блог індійської вегетаріанської їжі у відео

Кулінарний блог Панкаджа у відео: рецепти індійської кухні, вегетаріанські рецепти, прості та, насамперед, дуже смачні !

• Додому
• Сторінки
  • Альбом - актриса
  • Альбом - Рецепти
  • Оповіщення про новий рецепт
  • Індійська їжа - нутове борошно або бесан
  • Індійська їжа - індійське освітлене масло Ghee
  • Індійська їжа - індійська сочевиця Chana daal
  • Індійська кухня - сочевиця Masoor dal
  • Індійська їжа - сочевиця Moong daal
  • Індійська їжа
  • Індійська краса та мода
  • Betisier Zapping 2007
  • Індійський Інтернет-магазин
  • Індійська актриса
  • Як одягнути сарі - відео
  • Індійська кухня Le Journal des Femmes
  • Індійсько-французький кулінарний словник
  • Дзірія Інтерв’ю з гастрономом
  • Індійська спеція - Аджвайн або Аджван
  • Індійська спеція - Асафетида або шарнір
  • Індійська спеція - кардамон
  • Індійська спеція - гвоздика
  • Індійська спеція - коріандр
  • Індійська спеція - кмин або джера
  • Індійська спеція - куркума або куркума
  • Індійська спеція - каррі
  • Індійська спеція - пажитник або меті
  • Індійська спеція - Гарам масала
  • Індійська спеція - насіння чорної гірчиці
  • Індійська спеція - Нігелла або Калонджі
  • Індійська спеція - порошок манго
  • Індійські спеції
  • FAQ - найчастіші запитання
  • Шоколадний мус Neecolas
  • Індійський хліб
  • Зв'язки
  • Індійська кулінарна книга - індійські рецепти
  • Моя кухня: преса, статті, інтерв’ю
  • Приготування їжі "Вегетаріанська кухня" Панкадж
  • Партнери
  • Портрет Панкая Кукшоу
  • Вегетаріанські продукти
  • Вегетаріанський продукт - забавляє буше напередодні Нового року
  • Вегетаріанський продукт - тофу
  • Вегетаріанський продукт - без клейковини Paratha
  • Вегетаріанський продукт - манна каша зі спеціями
  • Рецепт картоплі з халви
  • Вегетаріанська естафета
  • TF1 Plurielles Blog Індійські вегетаріанські рецепти
  • Тодо-список відео
  • Ідея рецепта с.
  • Рецепт паніра Раджа
• Категорії
  • Індійські страви
  • Вегетаріанські рецепти
  • Індійські страви
  • Поради та підказки з приготування
  • Індійські десерти
  • Індійські акомпанементи
  • Легка індійська кухня
  • Індійські соуси
  • Швидкі Індійські рецепти
  • Індійські напої
  • Індійський хліб
  • Рекламні квитки
• Інформаційний бюлетень
• Зв'язок

Індійська кухня - сочевиця Masoor dal

Даал є препаратом на основі лінзи яка всюди присутня в Індія, з півночі на південь. Індія є найбільшим виробником сочевиці, але не найбільшим експортером, оскільки половина продукції споживається всередині країни.

Це не тільки препарат, а й зерна, які називають сочевицею чи Даалом. Дійсно, усі бобові згруповані в цій назві. Ми використовуємо слово Dal для позначення способу приготування, як у Dal tadka, Dal makhani, мальків Dal, але також і для різних видів сочевиці: Mung dal, Urad dal, Chana dal, Masoor Dal тощо.

Masoor dal, тобто Коралова сочевиця, Тому також називається червоною сочевицею, тому є однією з різновидів сочевиці, з сімейства бобових. Вони походять від однорічної рослини, культивованої через чорне насіння, яка нагадує сочевицю Пуй. Вони мають такий колір помаранчевий такий особливий лише в шкірці. Вони абсолютно необхідні віндійська їжа, тому що вони дуже багаті білком, що робить їх необхідною їжею в вегетаріанська дієта. Вони також багаті залізом і, зокрема, волокнами.

В індійська кухня, червона сочевиця використовується в індійські рецепти як Tarka dal, варена сочевиця з сумішшю смажених спецій і часнику, і смажена Dal, сочевиця, смажена з каррі на сковороді. Це сорт сочевиці, який готується найшвидше, тому вам не доведеться замочувати його спочатку. На відміну від Chana dal і Moong dal, вони не зберігають форму після приготування. Дійсно, коли його готують, Masoor dal стає більш рідким, а потім набуває жовтого кольору.

Масур Даал насправді є інгредієнт вигідний, оскільки крім смакових та харчових достоїнств, він дуже швидко готується і своїм насіння тримати довго зачиненим у герметичній коробці.

---