Індійський суп з сочевиці зі спеціями та кокосовим молоком Рецепт Croq’Kilos

індійський

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 200 г червоної сочевиці
  • 70 г томатної пасти
  • 20 мл кокосового молока
  • 1 морква
  • 1 зубчик часнику
  • ½ цибуля
  • 3 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 куб овочевого бульйону
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Кілька гілочок коріандру
  • Солоний перець
  • Відкрийте для себе всі рецепти Croq'Kilos

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 30 хв

Очистіть і подрібніть часник і цибулю. Очистіть моркву, поріжте кінці і наріжте її скибочками.

Розігрійте олію в запіканці і тушкуйте часник і цибулю, помішуючи на повільному вогні, близько 4 хвилин. Додайте спеції і добре перемішайте.

Додайте сочевицю в запіканку, томатну пасту, подрібнений бульйонний кубик і 60 мл води, потім кокосове молоко. Посолити, поперчити. Добре перемішайте і тушкуйте 20 хвилин.

Ви можете подати суп таким, який він є, або змішати його в рівний, гладкий суп. Подавайте гарячим і нехай Croq’Kilos працює !