Індивідуальні товари для спортсменів

Той, хто хоче мобілізувати останні запаси енергії під час змагань чи тренувань, знайде в спеціалізованих магазинах широкий асортимент спеціалізованих продуктів харчування для спортсменів.

Обіцяється ріст м’язів, сила та найкращі показники. Фахівці з питань харчування, навпаки, зазвичай вважають спеціальне спортивне харчування непотрібним та неефективним.

Фітнес та спортивні напої

Розумні спортивні напої повинні містити ті речовини, які вживаються або виводяться під час фізичних навантажень. Перш за все, це вода, мінерали та, у випадку дуже інтенсивних та тривалих навантажень (наприклад, триатлон), вуглеводи.

Найкраще споживання води досягається злегка гіпотонічними або ізотонічними напоями з концентрацією KH 4–8% та 400–1100 мг/л натрію. Наприклад, підходить шприц для фруктових соків, змішаний з однієї частини фруктового соку і двох частин мінеральної води з високим вмістом натрію та вуглецю.

На ринку представлений цілий ряд спортивних напоїв або напоїв біля води з довільними дозуваннями та домішками зайвих інгредієнтів, таких як L-карнітин, кофеїн та амінокислоти Фруктові соки не приносять ніякої користі. Якщо ви все ще хочете користуватися такими продуктами, вам слід зазначити наступне:

Верхня межа доданих електролітів: 200–250 мг/л для калію та кальцію або 75–125 мг/л для магнію.
Під час фізичних вправ надходження інших мінералів або вітамінів не є необхідним
Кофеїн, таурин та алкогольні напої не рекомендуються для збереження гідратації.
Чисті фруктові соки, лимонади, енергетичні напої, холодний чай та інші напої з високим вмістом цукру також не підходять.

Енергетичні та спортивні бари

Енергетичні батончики або тренажери зазвичай є калорійними добавками. По суті, це батончики з високим вмістом цукру та жиру, які справді є розумною дієтичною добавкою для спортсменів, але якщо їх часто вживати, це може призвести до переїдання та, отже, ожиріння у повсякденному житті. Що стосується харчової цінності, їх дуже часто можна порівняти з шоколадними батончиками, швидко доставляючи 400-500 кілокалорій (ккал) на 100 грам (г).

Типові інгредієнти включають цукру, такі як глюкозний сироп, фруктозний сироп, сахарозу, декстрозу, вуглеводи з більш довгими ланцюгами, такі як мальтодекстрин, і постачальники білків, такі як молоко та рослинний білок (наприклад, із сої) або білковий гідролізат. Крім того, є рослинні жири, какао-масло або какао-маса, а також різні вітаміни та/або мінерали, а також переважно ароматизатори, емульгатори та інші добавки. Для того, щоб мати змогу оцінити продукти, важливий пильний погляд на таблицю поживних речовин та перелік інгредієнтів.

Найважливішими поживними речовинами для постачання енергії є вуглеводи. Отже, більше 50 відсотків енергії має надходити з вуглеводів, але вміст цукру не повинен становити більше половини вуглеводів. Вміст жиру повинен становити 25-30 відсотків енергії, але часто вище. Те саме стосується вмісту білка. Основне правило: бар для спортсменів повинен містити в 4 рази більше вуглеводів у грамах, ніж жирів.

До речі, банан - ідеальна спортивна закуска. Вже забезпечується близько 110 ккал, 25 г вуглеводів, лише 0,2 г жиру і 1,5 г білка. Він легко засвоюється, а також містить натуральні вітаміни та мінерали.

До-, внутрішньо-, після тренування та інші тренувальні суміші

Це суміші, нібито спеціально розроблені для використання до і після тренування або під час вправ. Зазвичай вони мають велику кількість різних інгредієнтів, які часто ховаються за фантастичними назвами, складними хімічними сполуками або невідомими частинами рослин. Існує мало наукових доказів ефективності цих продуктів. Крім того, існує великий ризик купувати суміші, шкідливі для здоров’я або заборонені.

Не слід недооцінювати ризик взаємодії з іншими інгредієнтами та побічних ефектів при одночасному прийомі ліків.

Olympiastützpunkt Rheinland представляє в Інтернеті спеціальний список для спортсменів з дієтичними добавками, перевіреними на заборонені речовини.

Поточні рекомендації щодо особливих потреб у харчуванні спортсменів-конкурентів та амбіційних спортсменів-аматорів можна отримати у Робочої групи з питань спортивного харчування Німецького товариства з харчування.