Індивідуальний рецепт сирного суфле

Чудовий рецепт, молодець - jeanmerode

Час підготовки:

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

На 4 суфле "4 яйця (окремі білки + жовтки) 150г тертого сиру 30г вершкового масла 30г борошна 300мл молока

сирного

Підготовка:

1/Приготуйте бешамель, розтопивши масло з борошном.
Коли з’являться грудочки, влийте молоко, сіль і перець.
Постійно помішуйте, поки не вийде густий соус.
Дайте охолонути до кімнатної температури.

2/Змішайте жовтки з сиром.
Додайте остиглий соус бешамель.

3/Збийте яєчний білок, а потім додайте до препарату.

4/Розлийте у формочки, змащені маслом і борошном, а потім випікайте 17-20 хв у духовці, розігрітій до 180 статичних температур.

Подавайте відразу з хорошим салатом.
Смачного .

"Порада: ви можете приготувати все заздалегідь, крім збитих в останню хвилину білих. Їх потрібно тримати в холодильнику.
А для більшого обсягу можна заклеїти скотчем паперу для випічки скотчем на висоту рамкіна ".


Ключові слова: Індивідуальне сирне суфле

Одна порція (приблизно 180 г):
Калорії 331 ккал Білок 18,0 г Вуглеводи 7,2 г Жири 21,6 г.