Індукційні плити - посібник з купівлі - UFC-Que Choisir

Вибір правильної індукційної варильної поверхні

Індукційні варильні панелі зростають. Навіть якщо вони все ще трохи дорогі, вони спокушають споживачів своїм дизайном та ефективністю. Швидкість, споживання та безпека використання - це одна з їх сильних сторін. Чи варто обирати індукцію? Яку індукційну плиту вибрати ? Що вибрати допомагає розшифрувати ринок індукційних варильних поверхонь, щоб допомогти зробити правильний вибір.

choisir

  • 1. Які відмінності між керамічною варильною поверхнею та індукційною плитою ?
  • 2. Які критерії використовувати при виборі індукційної варильної поверхні ?
  • 3. Яка ціна індукційної варильної поверхні ?
  • 4. Які основні марки індукційних варильних поверхонь ?
  • 5. Скільки вибрати конфорок або конфорок ?
  • 6. Які існують різні варіанти (потужність, підсилювач тощо) ?
  • 7. Що таке цінні папери ?
  • 8. Як підтримувати індукційну плиту ?
  • 9. У мене проблема з індукційною плитою, що робити ?

Підсумовуючи

  • Індукційна плита працює завдяки системі магнітного поля і вимагає відповідних каструль та каструль.
  • Хоча індукційні варильні поверхні, як правило, дорожчі за керамічні, вони споживають менше енергії. Тому їх вартість використання нижча.
  • Є конфорки з 2, 3 або 4 конфорками. Деякі також мають модульну зону готування.
  • Деякі індукційні варильні поверхні є змішаними, поєднуючи індукційні та газові плити.
  • Більшість індукційних варильних поверхонь мають незалежні таймери, призначені кожному домогосподарству.
  • Потужність може бути різною залежно від освітлення. Кілька рівнів потужності спрощують управління.
  • Індукція дозволяє надзвичайно швидке підвищення температури.
  • Деякі виробники пропонують підключені варильні поверхні.
  • Індукційні плити прості в обслуговуванні.

Які відмінності між керамічною варильною поверхнею та індукційною плитою ?

Характеристика індукційних варильних поверхонь

Якщо два типи столів виготовлені з керамічної скляної пластини, їх система опалення абсолютно інша. Індукція працює за допомогою магнітного поля, яке спрацьовує при контакті з металом контейнера. Якщо контейнер виймається з індукційної зони, індукційна зона автоматично вимикається. Не вся посуд сумісна з індукційними плитами. Якщо ви спробуєте використовувати каструлю без феромагнітного дна, варильна поверхня просто не ввімкнеться. Індукційне приготування дозволяє дуже швидко підвищувати температуру, наприклад, дозволяючи кип’ятити воду за дуже короткий час. Це також більш економічно: він нагріває дно контейнера безпосередньо, а не його оточення, уникаючи втрат енергії. Крім того, коли контейнер виймається, він миттєво зрізається, і тому немає ризику забути вимкнути плиту.

Характеристика керамічних варильних поверхонь

З іншого боку, так звані vitroceramic варильні панелі працюють як електрична варильна поверхня, розсіюючи тепло, яке виробляється не через чавунне вогнище, а завдяки променевій або галогенній системі. Саме це забезпечує більшу безпеку у використанні індукційних варильних поверхонь. На відміну від променистих (почервонілих) конфорок, індукційні зони готування не нагрівають безпосередньо керамічне скло (нагріває його лише дно каструлі). Тому скло не піднімається настільки високою температурою і швидше охолоджується. Таким чином, так звані склокерамічні варильні поверхні, безумовно, дешевше купувати і не вимагають змінних сковорідок та каструль, але вони споживають більше енергії, ніж індукційна система !

Переваги та недоліки керамічних та індукційних варильних поверхонь

Підйом температури

Падіння температури після використання

Бюджет закупівлі

Сумісність контейнерів

Який посуд з індукцією ?

На індукційній плиті лише деякі типи посуду можуть вловлювати електромагнітну енергію, що виділяється індуктором, і перетворювати її в тепло. Цей посуд повинен мати феромагнітну основу (чавун, емальована сталь тощо). Щоб з'ясувати, чи сумісні ваші каструлі, запіканки та каструлі з індукцією, перевірте наявність символу "індукція". Найчастіше це трафаретний друк безпосередньо під дном посуду. Більш просто, слово "індукція" також можна написати повністю.

Інший метод - простий тест. Помістіть магніт на зовнішню частину горщика. Якщо він залишиться намагніченим, посуд працюватиме за допомогою індукції. Увага ! Якщо його дно не повністю плоске, використовувати його не рекомендується. Стара емальована каструля буде працювати на індукційній конфорці, але якщо її дно не повністю плоске або однорідне, можуть спостерігатися дефекти приготування.

Які критерії використовувати при виборі індукційної варильної поверхні ?

Зручність використання

Щоденне використання, краще зупинити вибір на простому у використанні деко. Ми оцінюємо зручність використання всіх перевірених індукційних варильних поверхонь.

Приготування їжі

Ефективність приготування є важливим критерієм при виборі індукційної варильної поверхні. Вони можуть сильно відрізнятися від моделі до моделі. Підвищення температури, приготування їжі з низьким рівнем потужності та однорідність варіння є одними з критеріїв, які оцінюються під час нашого тесту на варильній панелі.

Споживання енергії

Щоб уникнути надмірно високих рахунків за електроенергію, найкраще вибрати індукційну плиту з розумним споживанням. На відміну від вбудованих печей, індукційні варильні панелі в даний час не мають енергетичного маркування. Однак між моделями є деякі відмінності. Ось чому під час наших випробувань наші експерти вимірюють споживання енергії різними моделями індукційних варильних поверхонь. Таким чином, вимірювання проводяться під час нагрівання води, під час приготування млинців, а також у режимі очікування.

Розміри вбудовування

Переважна більшість індукційних варильних поверхонь мають стандартні вбудовані розміри 56 см в ширину і 49 см в глибину. Ці виміри відповідають розмірам вирізу на стільниці, а не зовнішнім розмірам плити. Тому розмір скла може варіюватися в залежності від моделі. Ширину склянки слід враховувати, якщо ви хочете, наприклад, встановити стіл біля стіни або предмета меблів.

Вужче, доміно - це варильні поверхні, що складаються лише з 1 до 2 зон. Ширина їх встановлення обмежена 27 см, а глибина завжди 49 см.

Все більше і більше індукційних варильних поверхонь пропонуються в надвеликій версії. Ці моделі мають конкретні розмірні розміри. Перш ніж інвестувати в такі моделі, пам’ятайте, що в той день, коли індукційна варильна поверхня вийде з ладу, вам доведеться придбати модель такого ж розміру. Обмеження, яке може обмежити ваш вибір.

Шум

Індукційні варильні поверхні, як правило, відносно тихі. Однак рівень їх шуму може зростати в залежності від використовуваної потужності або під час використання підсилювача. Ми оцінюємо шум, який видають індукційні варильні панелі під час наших випробувань.

Якщо ваша плита провітрюється занадто довго після використання, може виникнути проблема з установкою (наприклад, недостатня вентиляція під варильною поверхнею). З іншого боку, це нормально, коли ваша тарілка видає кілька легких звуків. Наприклад, звуки клацання цілком нормальні: це шум, що видається електронною картою для регулювання температури. Якщо ви сумніваєтесь, не соромтеся зателефонувати професіоналу.

Колір

Більшість індукційних варильних панелей чорного кольору. Однак можна знайти їх і в трохи світліших тонах (сірий, темно-сірий, антрацит ...), навіть бежевий або білий. Ці кольори можуть бути більш брудними і менш стійкими, ніж чорний.

Яка ціна індукційної варильної поверхні ?

Ціна індукційних варильних поверхонь може коливатися від 200 € до понад 1000 €. Ця різниця в цінах виправдана насамперед кількістю ліхтарів та пропонованих опцій: чим більша їх кількість та більша гнучкість, тим більше зросте ціна плити.

Які основні марки індукційних варильних поверхонь ?

Багато брендів пропонують моделі індукційних варильних поверхонь, незалежно від того, є вони приватними торговими марками або виробниками. Деякі з основних включають:

  • Bosch
  • Цукерки
  • Фауре
  • Брандт
  • Де Дітріх
  • Електролюкс
  • Ікеа
  • меду
  • Нефф
  • Розьєр
  • Стрибати
  • Сіменс
  • Вир
  • тощо.

→ Обсерваторія відмов

Ваша індукційна плита зламана? Повідомте про свій пристрій в нашій обсерваторії !